Srčana piletina i povrće prelivene medom

Sočna piletina s medom i povrćem glaziranim medom

Sočna piletina s medom i povrćem glaziranim medom je zdravo jelo koje spaja nježnost piletine i slatke, zemljane okuse povrća glaziranog medom. Ovo jelo nije samo ukusno, već i hranjivo, čineći ga savršenim izborom za večeru za obitelji i okupljanja.

Sastojci:
– 4 pileća prsa bez kože i kostiju
– 3 žlice meda
– 2 žlice maslinovog ulja
– 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
– 1 žličica sušenog timijana
– 1 žličica sušenog ružmarina
– Sol i papar po ukusu
– 1 veliki slatki krumpir, oguljen i narezan na kockice
– 2 mrkve, oguljene i narezane na kolutiće
– 1 crvena paprika, narezana na trakice
– 1 žuta paprika, narezana na trakice
– 1 tikvica, narezana na kolutiće
– 1 crveni luk, narezan na kriške
– Svježi peršin za dekoraciju (po želji)

Upute:
1. Zagrijte pećnicu na 200°C. Obložite veliki lim za pečenje papirom za pečenje.
2. U maloj zdjeli, pomiješajte med, maslinovo ulje, sjeckani češnjak, suhi timijan, suhi ružmarin, sol i papar. Dobro promiješajte.
3. Stavite narezani slatki krumpir, mrkvu, paprike, tikvicu i crveni luk na pripremljeni lim. Prelijte polovicu smjese od meda preko povrća i promiješajte ih da se ravnomjerno oblože.
4. Posolite i popaprite pileća prsa, zatim ih stavite na vrh povrća. Prelijte preostalom smjesom od meda preko pilećih prsa.
5. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 25-30 minuta, ili dok piletina ne bude kuhana, a povrće nježno karamelizirano.
6. Izvadite iz pećnice i ostavite jelo da odmori nekoliko minuta prije posluživanja.
7. Ukrasite svježim peršinom, po želji, i poslužite toplo.