Whiskey-prežívané Wild West ranajky v panvici.

Zemiakový raňajkový škoricový tavič zo Západu s prídavkom whisky

Tento sytý a chutný tavič na raňajky prinesie na váš stôl rustikálny šarm divokého západu. S prídavkom štipky whisky tento jedálenský klenot kombinuje chrumkavé opečené zemiaky, slaninku a jemné zeleninu, všetko dokopy v jednom taviči pre kompletné jedlo, ktoré je ideálne na začatie dňa s nádychom exotiky alebo na potešenie vašich hostí na brunchi.

Ingrediencie:

• 4 plátky slaniny, nasekané
• 2 veľké zemiaky, nakrájané na kocky
• 1 cibuľa, jemne nasekaná
• 1 červená paprika, nakrájaná na kocky
• 1 žltá paprika, nakrájaná na kocky
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané
• 1 polievková lyžica whisky
• Soľ a korenie podľa chuti
• 1/2 šálky strúhaného chedaru
• 2 pórky, nakrájané
• 4 vajcia

Postup:

1. Na veľkej panvici pri strednom ohni orestujte nasekanú slaninu, kým nebude chrumkavá. Vyberte slaninu dierkovanou lyžicou a odložte ju bokom, nechajte tuk z opečenej slaniny v panvici.
2. Pridajte nakrájané zemiaky a orestujte ich asi 10–12 minút, kým začnú postupne hnedať a stať sa chrumkavými.
3. Pridajte nakrájanú cibuľu, červenú a žltú papriku a cesnak do panvice. Orestujte ďalších 5–7 minút za občasného miešania, kým zelenina nezmäkne.
4. Potom prilejte whisky a premiešajte, nechajte alkohol odpariť asi 2 minúty.
5. Osoľte a okoreňte podľa chuti. Vmiešajte orestovanú slaninu a posypte strúhaným chedarom na vrch. Zakryte panvicu viečkom a nechajte syr roztiahnuť asi 2–3 minúty.
6. Na samostatnej panvici osmažte alebo opražte vajcia podľa svojho vkusu.
7. Odstráňte panvicu z ohňa a posypte na vrch nakrájanými pórkami. Podávajte zeleninovú zemiakovú zmes s vajcami na bokoch alebo na vrchu.

Užite si svoj chutný a sytý zemiakový raňajkový škoricový tavič zo Západu s prídavkom whisky!