Pełna przyjemność: świeże tacosy z grilowanej ryby z koperkiem i cytryną
Odkryj esencję kuchni nadmorskiej z tymi pysznymi tacosami z grilowanej ryby z koperkiem i cytryną. Doskonale przyrządzona ryba jest połączona z intensywnym koprem, kwaśną cytryną i chrupiącym sałatką, tworząc danie lekkie, orzeźwiające i tryskające smakiem. Te tacosy są proste w przygotowaniu, ale na tyle wyrafinowane, by zachwycić każdego gościa na kolacji.
Składniki:
– 1 funt filetów białej ryby (np. dorsza lub tilapii)
– Sok z 1 cytryny
– 2 łyżki świeżego koperku, posiekane
– 2 łyżki oliwy
– 1 łyżeczka czosnku w proszku
– 1 łyżeczka papryki
– Sól i pieprz do smaku
– 8 małych tortilli kukurydzianych lub pszenicznych
– 2 szklanki posiekanej kapusty
– 1/2 szklanki posiekanej czerwonej cebuli
– 1/4 szklanki majonezu
– 1 łyżka octu jabłkowego
– 1 łyżeczka miodu
– Świeże liście kolendry do dekoracji
Instrukcje:
1. Przygotuj rybę:
– Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury.
– W małej misce wymieszaj sok z cytryny, posiekany koperek, oliwę, czosnek w proszku, paprykę, sól i pieprz.
– Pędzelkiem posmaruj filety rybne mieszanką cytrynowo-koperkową z obu stron.
– Umieść filety rybne na grillu i gotuj około 3-4 minuty z każdej strony, aż ryba będzie przygotowana i łatwo będzie się rozpadać widelcem. Zdejmij z grilla i odłóż na bok.
2. Zrób sałatkę z kapusty:
– W średniej misce połącz posiekaną kapustę i czerwoną cebulę.
– W małej misce wymieszaj majonez, ocet jabłkowy, miód, sól i pieprz.
– Polać dressingiem sałatkę i dokładnie wymieszaj.
3. Złóż tacosy:
– Podgrzej tortille na grillu lub na patelni.
– Rozłam grilowaną rybę na większe kawałki.
– Połóż warstwę sałatki z kapusty na każdej tortilli.
– Nałóż grilowane kawałki ryby.
– Udekoruj świeżymi listkami kolendry i wyciśnij dodatkowo cytrynę, jeśli chcesz.
4. Podawaj:
– Podawaj tacosy natychmiast z ulubionymi dodatkami, takimi jak ryż, fasola lub świeża sałatka.
Rozkoszuj się kuszącym połączeniem świeżego koperku, kwaśnej cytryny i doskonale upieczonej ryby w każdym kęsie tych przepysznych tacosów!
The source of the article is from the blog maestropasta.cz