Karol Smith
Vynikajúce plnené vajcia: Klasický predkrm s pikantným nádychom
Plnené vajcia sú nadčasový klasik, ktorý zdobí stôl pri mnohých stretnutiach, od rodinných piknikov po sviatočné večere. Tieto lahodné kúsky ponúkajú krémové, pikantné plnenie ukryté v dokonale uvarých bielkovinách vajec. Ľahko sa prigotujú a rozkošne sa konzumujú, plnené vajcia budú iste potešením pre každú spoločnosť.
Ingrediencie:
- 6 veľkých vajec
- 2 polievkové lyžice majonézy
- 1 čajová lyžička dijonskej horčice
- 1 čajová lyžička bieleho octa
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky čerstvo mletej čiernej papriky
- Červená paprika na ozdobu
- Jemne nasekaná čerstvá šalvia na ozdobu (voliteľné)
Inštrukcie:
- Uvaríme vajcia: Vajcia umiestnite do hrnca v jednej vrstve a zakryte vodou. Priveďte k varem na silnom ohni. Keď zovrie, odstráňte hrniec z ohňa a zakryte viečkom. Nechajte vajcia v horúcej vode stáť 10-12 minút.
- Vychladnime vajcia: Presuňte vajcia do misky s ľadovou vodou, aby úplne vychladli. To uľahčí ich šupke.
- Olúpime vajcia: Jemne každé vajce potĺkajte o tvrdý povrch, potom vylúpte pod studenou tečúcou vodou. Vajcia pozdĺžne rozkrojte a opatrne vyberte žĺtky.
- Príprava plnky: Žĺtky vajec dajte do misy a vidličkou rozmiešajte dohladka. Pridajte majonézu, dijonskú horčicu, ocot, soľ a papriku. Zamiešajte, kým sa dobre nespoja a nenestane krémovo.
- Zaplňte bielkoviny vajec: Vložte alebo navlečte zmes žĺtkov naspäť do polovíc bielkovín vajec. Buďte štedrí s plnkou pre najlepšiu chuť v každom kúsku.
- Ozdobte a podávajte: Posypte plnené vajcia štipkou papriky a, ak je želanie, posypte ich jemne nasekanou čerstvou šalviou. Uveďte na tanieri a podávajte okamžite alebo vložte do chladničky, kým nebude potrebné.
Vychutnajte si svoje vynikajúce plnené vajcia – perfektný predkrm na každú príležitosť!
