Fettuccine Alfredo: Krémová pohoda s špetkou elegance

2024-08-15
Fettuccine Alfredo: Creamy Comfort with a Touch of Elegance

Fettuccine Alfredo: Krémová pohoda s nádechem elegance

Fettuccine Alfredo je klasické italské těstovinové jídlo známé svou bohatou a krémovou omáčkou, která dokonale obaluje každou nudličku fettuccine. Toto jídlo pochází z Říma a od té doby se stalo oblíbeným tradičním jídlem po celém světě. Směs másla, smetany a parmazánu činí Fettuccine Alfredo snadno připravitelným a neuvěřitelně uspokojujícím.

Suroviny:
– 340 g fettuccine těstovin
– 240 ml smetany ke šlehání
– 60 g nesoleného másla
– 100 g nastrouhaného parmazánu
– Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
– Nasekaná čerstvá petržel (volitelná, jako ozdoba)

Postup:

1. Uvařte fettuccine: Přiveďte velký hrnec osolené vody k varu. Přidejte fettuccine a vařte podle pokynů na obalu až do al dente. Odstoupte těstoviny a odložte asi 240 ml vody, ve které se vařily.

2. Připravte omáčku Alfredo: V pánvi rozpusťte máslo na středním ohni. Jakmile se máslo rozpustí, přilijte smetanu a přiveďte ji k mírnému vroucímu bodu. Nechte vařit asi 3-5 minut za občasného míchání, dokud se lehce nezahušťuje.

3. Přidejte parmazán: Snížte teplotu na minimum a postupně vmíchejte nastrouhaný parmazán, dokud se nerozpustí a omáčka se nestane hladkou a krémovou.

4. Spojte těstoviny a omáčku: Přidejte uvařené fettuccine do pánve a promíchejte je s omáčkou tak, aby byly těstoviny rovnoměrně obalené omáčkou. Pokud je třeba, přidejte postupně trochu rezervované vody, ve které se vařily těstoviny, abyste dosáhli požadované konzistence.

5. Ochutnejte a podávejte: Ochutnejte jídlo solí a čerstvě mletým pepřem podle chuti. Přendejte Fettuccine Alfredo na talíře a ozdobte nasekanou čerstvou petrželí, pokud chcete. Podávejte ihned a dobrou chuť!

Fettuccine Alfredo je nejlepší čerstvé, ale případně jej můžete jemně zahřát na sporáku se špetkou smetany. Dobrou chuť!

Don't Miss

Whipped Garlic Herb Mashed Potatoes: A Smooth and Flavorful Side Dish

Šlehané bramborové pyré s česnekem a bylinkami: Hladká a chutná příloha.

Ušlehané bramborové pyré s česnekem a bylinkami: Hladká a chutná
Roasted Garlic and Basil Spaghetti with Grilled Bell Peppers

Restovaný česnek a bazalkové špagety s grilovanými paprikami

Pečený česnek a bazalkové špagety s grilovanými paprikami Tento lahodný