Karol Smith
Rajska vejetarijanska vijetnamska vruća posuda: Užitni miks povrća i tofua u mirisnom temeljcu
Opis:
Doživite eksploziju okusa s ovom Rajskom vejetarijanskom vijetnamskom vrućom posudom, utješnim i aromatičnim jelom koje se sastoji od živopisnog niza povrća i tofua lagano kuhanih u bogatom, mirisnom temeljcu. Ova vruća posuda savršena je za zajedničke obroke, omogućujući svima da se okupljaju i uživaju u njezinoj zdravoj dobroti zajedno.
Sastojci:
- 1 litra povrtnog temeljca
- 200g tvrdog tofua, narezanog na kocke
- 1 srednja mrkva, tanko narezana
- 1 šalica cvjetova brokule
- 1 šalica narezanih gljiva (šampinjoni ili obični)
- 100g mladog kukuruza
- 1 mali luk, tanko narezan
- 2 češnja češnjaka, sitno sjeckana
- 1 žlica soja umaka
- 1 žlica hoisin umaka
- 1 žlica biljnog ulja
- 1 žličica šećera
- Sol po ukusu
- Papar po ukusu
- Svježi korijandar i bosiljak za ukras
Upute:
1. Priprema temeljca:
U velikom loncu zagrijte biljno ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte sitno sjeckani češnjak i tanko narezani luk te pirjajte dok ne postanu mirisni i staklasti (oko 3-4 minute).
2. Stvaranje baze:
Ulijte povrtni temeljac, soja umak, hoisin umak i šećer. Dobro promiješajte i pustite da mješavina blago zavrije.
3. Dodavanje povrća:
Dodajte mrkvu, brokulu, gljive i mladi kukuruz u lonac. Pustite ih da kuhaju u temeljcu oko 10 minuta, ili dok ne omekšaju, ali ostanu hrskavi.
4. Uvrštavanje tofua:
Nježno dodajte narezani tofu u kipući temeljac, vodeći računa da ne pokidate komadiće tofua. Nastavite kuhati još 5 minuta kako bi tofu upio okuse.
5. Začinjavanje:
Kušajte temeljac i prilagodite začine solju i paprom prema vašem ukusu.
6. Posluživanje:
U zdjele stavite vruću posudu, osiguravajući da svaka porcija ima dobru mješavinu povrća i tofua. Ukrasite svježim korijandrom i bosiljkom.
Uživajte u ovoj Rajska vejetarijanskoj vijetnamskoj vrućoj posudi uz prilog od kuhane riže ili hrskavog kruha za kompletni i zadovoljavajući obrok.
