تاكو السلمون النهائي للشيف خوغوي – مزيج من النكهات الفريدة

تاكو السلمون المميز من شوقوي – مزيج من النكهات الرفيعة

“`html

يعتبر تاكو السلمون المميز من شوقوي تحفة مطبخية تجمع بين الطعم اللذيذ والحنون للسلمون المتبل مع النكهات الطازجة والحية لتاكو التقليدي. هذا الطبق مثالي لأولئك الباحثين عن لمسة متطورة على كلاسيكيتهم المفضلة.

الوصف:
هذه التاكو محشوة بشرائح سلمون لذيذة متبلة بمزيج من عصير الحامض والتوابل، مشوية بإتقان، وتقدم على تورتيلا الذرة الدافئة. مع التوابل بصلصة الأفوكادو المنعشة وكريمة الليمون الحامضة، تقدم تجربة نكهات نابضة بالحيوية في كل لقمة.

المكونات:

• 4 شرائح سلمون
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة كمون طحيني
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
• 1 ليمون، عصيره
• 2 فصوص ثوم مفرومة
• ملح وفلفل حسب الذوق
• 8 تورتيلا ذرة صغيرة
• 1 أفوكادو ناضج، مقطع
• 1 بصلة حمراء صغيرة مفرومة ناعماً
• 1 طماطم، مقطعة
• ربع كوب كزبرة طازجة مفرومة
• ربع كوب كريمة حامضة
• ملعقة طعام عصير ليمون

التعليمات:

1. في وعاء صغير، امزج الزيت الزيتون، الكمون الطحيني، البابريكا المدخنة، عصير الليمون، الثوم المفروم، الملح، والفلفل. افرك هذا الخليط على شرائح السلمون بالتساوي.
2. اترك السلمون ليتبل لمدة لا تقل عن 30 دقيقة لتمتزج النكهات.
3. سخن الشواية أو مقلاة الشوي على نار متوسطة عالية. اشوي شرائح السلمون لمدة تتراوح بين 4-5 دقائق على كل جانب، أو حتى تنضج وتظهر عليها خطوط الشوي. ارفعها عن النار واتركها ترتاح لبضع دقائق.
4. بينما يرتاح السلمون، قم بإعداد صلصة الأفوكادو. في وعاء متوسط الحجم، امزج الأفوكادو المقطع، البصل الأحمر المفروم، الطماطم المقطعة، والكزبرة الطازجة. اخلط بلطف لتمتزج المكونات.
5. لتحضير كريمة الليمون، امزج الكريمة الحامضة وملعقة طعام واحدة من عصير الليمون في وعاء صغير حتى تصبح ناعمة.
6. قم بتسخين تورتيلا الذرة على الشواية أو في مقلاة جافة على نار متوسطة لمدة تقارب دقيقة واحدة لكل جانب.
7. لتجميع التاكو، افتت السلمون إلى قطع كبيرة وقسمها بين التورتيلا المسخنة. ثم زينها بصلصة الأفوكادو وملاعق من كريمة الليمون.
8. قدمها على الفور واستمتع بالمزيج اللذيذ من النكهات!

“`