Joe Roshkovsky
Senovinis namuose paruoštas vištienos sriubos receptas
„`html
Šis klasikinis patiekalas idealių šalnų dienų metu, suteikiantis šiltą, sotų ir maistingą patiekalą. Senovinis namuose paruoštas vištienos sriubos receptas sujungia minkštą vištieną, šviežias daržoves ir tobulai išvirtus makaronus skaniu sriubos skystyje. Tai puikus patiekalas, kad pavalgytumėte šeimai arba mėgautumėtės atpalaiduojančiu ir jaukiu pasivaikščiojimu vieniems.
Ingridientai:
– 1 visas vištiena (apie 3-4 svarus)
– 10 puodelių vandens
– 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
– 1 didelė svogūno galva, smulkiai pjaustyta
– 3 skiltelės česnako, susmulkintos
– 3 vidutinio dydžio morkos, supjaustytos
– 3 salierai, supjaustyti
– 2 laurų lapai
– 1 arbatinis šaukštelis džiovintų lauro žiedų
– Druska ir pipirai pagal skonį
– 8 uncijos kiaušinių makaronų
– 1/4 puodelio smulkintų šviežių petražolių
Instrukcijos:
1. Paruošti sriubos sultinį: Dideliame puode dedame visą vištieną ir įpilame 10 puodelių vandens. Užviriname ant vidutinio aukščio ugnies. Kai pravirinta, sumažiname ugnį ir leidžiame virti apie 45 minučių arba kol vištiena bus paruošta. Nuimkite putą, kuri kyla į paviršių.
2. Kepti daržoves: Tuo tarpu kitoje didelėje puode kaitiname alyvuogių aliejų ant vidutinės ugnies. Pridedame pjaustytą svogūną, smulkintą česnaką, supjaustytas morkas ir salierus. Kepti apie 5-7 minučių arba kol daržovės bus minkštos.
3. Sujungti ingredientus: Kai vištiena paruošta, išimkite ją iš sultinio ir palikite atvėsti. Sultinį nukoškite, kad pašalintumėte kaulus ir nešvarumus, tada pilkite ant patiekulio sukeptų daržovių. Pridėkite laurų lapus, džiovintus lauro žiedus, druską ir pipirus. Leiskite sriubai virti ant silpnos ugnies.
4. Paruošti vištieną: Kai vištiena atvės, nuimkite mėsą nuo kaulų ir perpjaukite į kubeliais dydžio gabalėlius. Grįžkite smulkintą vištieną į srovintą sriubą.
5. Pridėti makaronų: Užverkite sriubą iki švelnaus virimo ir pridėkite kiaušinius makaronus. Kepkite pagal pakuotės instrukcijas, dažnai apie 8-10 minučių, kol makaronai bus minkšti, bet ne pervirti.
6. Pabaiga ir patiekimas: Pašalinkite lauro lapus iš sriubos ir įmaišykite smulkintas šviežias petražoles. Paragaukite ir pagal poreikį pridėkite daugiau druskos ir pipirų. Patiekite karštą.
Mėgaukitės savo naminiu senoviniu vištienos sriubos patiekalu kaip maistą, suteikiantį jum komfortą jūsų stalo užkampyje.„`
