쿰콰트 마르지판 껄레 케이크 – 독특한 시트러스 감귤 향과 아몬드의 달콤함이 어우러진 케이크
이 매력적인 쿰콰트 마르지판 껄레 케이크는 화사한 감귤의 맛과 부드러운 마르지판의 달콤함을 결합한 상쾌한 디저트입니다. 쿰콰트의 껄레에서 나오는 향기가 돋보이는 독특한 요리법으로, 특별한 날에 완벽한 케이크로 감상할 수 있습니다.
재료:
- 1컵 감귤, 씨를 제거하고 슬라이스한 것
- 1컵 설탕 (감귤 시럽용)
- 1컵 물 (감귤 시럽용)
- 1 1/2컵 밀가루
- 1/2컵 아몬드 가루
- 1 tsp 베이킹 파우더
- 1/2 tsp 베이킹 소다
- 1/2 tsp 소금
- 1/2컵 무염 버터, 녹임
- 1컵 설탕
- 3개 대략적인 계란
- 1 tsp 바닐라 추출물
- 1/2컵 버터밀크
- 1/2컵 마르지판, 갈라진 것
- 쿰콰트 껄레 (감귤 5-6개에서 얻은 것)
- 가루 설탕 (선택 사항)
조리법:
- 오븐을 350°F (175°C)로 예열합니다. 8인치 원형 케이크 팬에 유리하고 밀가루를 뿌립니다.
- 잘게 썬 감귤, 1컵 설탕 및 1컵 물을 작은 냄비에 넣습니다. 감귤이 부드러워지고 액체가 시럽 상태가 될 때까지 중불에서 가끔 저어가며 약 15분간 조리합니다. 식혀 냅니다.
- 중간 사이즈의 그릇에 밀가루, 아몬드 가루, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 소금을 함께 섞습니다.
- 큰 그릇에 녹인 버터와 1컵 설탕을 풍성하고 부드럽게 뭉쳐질 때까지 섞습니다.
- 한 번에 계란을 하나씩 버터 혼합물에 넣고, 각각의 계란을 넣은 후에 훌라내어 섞습니다. 바닐라 추출물을 넣습니다.
- 건조한 재료를 버터 혼합물에 계속해서 넣고, 버터밀크와 번갈아가며 넣습니다. 건조한 재료로 시작해서 끝내어 혼합하여 저스트 컴바인할 때까지 섞습니다.
- 마르지판과 쿰콰트 껄레를 부드럽게 섞어서 골고루 섞어줍니다.
- 준비한 케이크 팬에 반죽을 부어 유리고 표면을 고르게 합니다. 식힌 감귤 슬라이스를 표면 전체에 고르게 배치합니다.
- 가운데 톱을 꽂아 꺼내면 깨끗하게 나올 때까지 40-45분간 굽거나 또는 굽습니다. 10분 동안 팬에 따뜻한 케이크를 식힌 뒤 와이어 랙에 이전하여 완전히 식혀줍니다.
- 제공하기 전에 원하는 경우 케이크 윗면에 가루 설탕을 뿌려줍니다.
이 맛있는 쿰콰트 마르지판 껄레 케이크를 차나 커피와 함께 즐겨보세요. 시트러스와 아몬드의 맛을 함께 맛볼 수 있습니다!