Gardumi mājas apstākļos: Perfekti mājās pagatavotas vakariņas

Garšīgi Pašdarināti Pārslu Kroštini: Ideāli piemēroti Jaukai Vakariņai

Pārslas kroštini ir burvīgs komforta ēdiens, ko var baudīt cilvēki visās vecuma grupās. Šie mīkstie, mīkstie kārpiņi, kas piepildīti ar garšīgām sastāvdaļām, nodrošina siltu un apmierinošu maltīti. Vai nu tvaicēti, vārīti vai pannā cepti, pārslas kroštini ir daudzpusīgi un var tikt saskaņoti ar plašu mērci un blakusēdieniem. Šajā receptē mēs pagatavosim klasiskos cūkgaļas un dārzeņu pārslu krošetēšus no pamata, nodrošinot aizraujošu pieredzi gan pagatavošanā, gan ēšanā.

Sastāvdaļas:

Mīkla:

• 2 glāzes miltu
• 1/2 tējkarotes sāls
• 3/4 glāzes karsta ūdens
• 1 ēdamkarote augu eļļas

Pildījums:

• 1/2 mārciņa cūkgaļas
• 1 glāze smalki sakapāta kāpostu
• 1/4 glāze kadiķu sīpolu šķēles
• 1 ēdamkarote rīvēta ingvers
• 2 krustnagliņas ķiploku, sagrieztas sīkumos
• 1 ēdamkarote sojas mērces
• 1 ēdamkarote sezama eļļas
• 1 tējkarote cukura
• 1/4 tējkarotes baltais pipars
• 1/4 tējkarotes sāls

Gatavošanai:

• 2 ēdamkarotes augu eļļas (cepšanai, ja vēlaties)
• Ūdens (vārīšanai, ja vēlaties)

Mērča:

• 3 ēdamkarotes sojas mērces
• 1 ēdamkarote rīsu etiķa
• 1 tējkarote sezama eļļas
• 1 tējkarote čili eļļas (neobligāti)
• 1 ēdamkarote smalki sagriezti kadiķu sīpoli

Norādījumi:

1. Sagatavojiet Mīklu:

1. Lielā traukā sajauciet miltus un sāli.
2. Pievienojiet karstu ūdeni un augu eļļu, un maisiet, līdz veidojas mīkla.
3. Izlieciet mīklu uz miltiem izkaisītas virsmas un mīciet apmēram 5 minūtes, līdz tā kļūst gluda un elastīga.
4. Pārklājiet mīklu ar mitru drānu un ļaujiet tai atpūsties 30-60 minūtes.

2. Sagatavojiet Pildījumu:

1. Lielā traukā sajauciet cūkgaļu, sakapāto kāpostu, kadiķu sīpolus, ingveru un ķiploku.
2. Pievienojiet sojas mērci, sezama eļļu, cukuru, baltu piparu un sāli. Labi samaisiet, līdz visi komponenti ir pilnībā apvienoti.

3. Saplānojiet Pārslas Kroštini:

1. Izgrieziet atpūtušos mīklas gabalus divos vienādos gabaliņos. Katru gabalu izvelciet garu virvi un sagrieziet 12-15 mazos gabaliņos.
2. Katru mazo gabaliņu izvelciet bumbuļā, pēc tam izlīdziniet to ar mīklas izmaiņu, lai veidotu mazu apli, aptuveni 3 collu diametrā.
3. Katlā uz katru mīklu līdz centram ielieciet aptuveni 1 tējkaroti pildījuma.
4. Salisiet mīklu pildījuma pāri, lai veidotu pusmēness formu, un nospiediet malas kopā, lai noslēgtu. Pēc vēlēšanās varat nospiest malas, lai izveidotu dekoratīvu rakstu.

4. Gatavojiet Pārslas Kroštini:

• Vārīšanai: Uzvāriet katlu ar ūdeni. Pievienojiet pārsētnes partijās un gatavojiet aptuveni 5-7 minūtes, līdz tie pacelsies uz virsu. Izņemiet ar cauruli un nokiniet.
• Cepšanai pannā: Uzkarsējiet 2 ēdamkarotes augu eļļas lielā pannā vidēji karstā ugunī. Sakārtojiet krošetēšus vienā slānī un cepiet 2-3 minūtes, līdz apakša ir zeltaina. Pievienojiet 1/4 glāzi ūdens pannā un nosedziet ar vāku. Gatavojiet papildu 5-7 minūtes, līdz ūdens ir iztvaicējies un kroštini ir izcepti.

5. Sagatavojiet Mērci:

1. Mazā traukā sajauciet sojas mērci, rīsu etiķi, sezama eļļu, čili eļļu (ja izmantojat) un smalki sagrieztos kadiķu sīpolus.
2. Labi sajauciet un pasniedziet kopsaucē ar krošetēm.

Baudiet savus pašdarinātos pārslu krošetēšus ar skābo un garšīgo mērci, lai gūtu pilnībā apmierinošu maltīti!