Mariusz Lewandowski
Deilig Urtebakt Regnbogeaure
Urtebakt regnbogeaure er ein munngod rett som kombinerer dei delikate smakane av fersk fisk med ei smakfull blanding av urter og krydder. Dette er den perfekte retten for ein lett og sunn middag som tilfører ein touch av eleganse til bordet ditt. Aurene blir bakte til perfeksjon, noko som sikrar eit saftig og smakfullt måltid som alle vil like.
Ingrediensar:
– 2 heile regnbogeaure, reinsa og utgjell
– 2 ss olivenolje
– 1 sitron, skjært i tynne skiver
– 4 fedd kvitløk, finhakka
– 2 ss fersk persille, hakka
– 2 ss fersk dill, hakka
– 1 ts fersk timian, hakka
– Salt og pepper etter smak
Instruksjonar:
1. Førehandsvarm ovnen til 375°F (190°C).
2. Førebrei forma for baking: Smør ei bakform lett med olivenolje.
3. Skyll aurene godt innvendig og utvendig under kaldt vatn og klapp dei tørre med tørkepapir.
4. Krydre fisken: Gni utsida og innsida av kvar aure med olivenolje. Krydre både innsida og utsida med salt og pepper.
5. Fyll fisken: Legg nokre skiver sitron og litt av den finhakka kvitløken inne i buken på kvar aure. Tilsett ein god porsjon hakka persille, dill og timian.
6. Plasser fisken: Legg den fylte auren i forma for baking. Plasser dei resterande sitronskivene rundt fisken.
7. Bak: Bak i den førehandsvarma ovnen i ca. 20-25 minuttar, eller til aurene flassar enkelt med ein gaffel og er gjennomsiktig heilt igjennom.
8. Server: Følsamt overfør den bakte auren til serveringsfat. Pynt med ekstra ferske urter og sitronskiver om ynskjeleg.
Den urtebakte regnbogeauren er eit herleg, sunt alternativ som garantert vil imponere familien og gjestane dine. Nyt smakane av ferske urter som perfekt kompletterer den møre, flakande auren. Bon appétit!
