温馨译：美味的番茄香草希腊小米烘焙

丰盛的小米番茄草药焗食谱

小米，又称意大利烩饭，是一种类似于大米的多功能意大利面食。这道丰盛的烤菜将小米、多汁的番茄和新鲜草药结合在一起，制作出一道美味可口、令人愉悦的菜肴。无论是平日晚餐还是家庭聚餐，这道焗食都富含多种风味和营养，必定能受到大家的喜爱。

食材：
– 1 杯小米（意大利烩饭）
– 1 罐（14.5 盎司）切碎番茄
– 1 杯番茄酱
– 1 个小洋葱，切碎
– 2 瓣大蒜，切碎
– 1 杯蔬菜高汤
– 1 杯水
– 1 杯切碎的马苏里拉奶酪
– 1/2 杯帕玛森干酪碎
– 2 汤匙橄榄油
– 1 汤匙新鲜羅勒，切碎（或 1 茶匙干羅勒）
– 1 汤匙新鲜欧芹，切碎（或 1 茶匙干欧芹）
– 1 茶匙干牛至
– 适量盐和胡椒

步骤：
1. 将烤箱预热至 375°F (190°C)。
2. 在一个大的耐热煎锅中，用中火加热橄榄油。
3. 加入切碎的洋葱，煮至变透明，约 3-4 分钟。
4. 加入切碎的大蒜，再煮一分钟，直至散发香味。
5. 将切碎的番茄、番茄酱、蔬菜高汤和水加入煎锅中。充分搅拌均匀。
6. 将小米（意大利烩饭）加入混合物中。搅拌确保所有小米都浸在液体中。
7. 加入干牛至、盐和胡椒。充分搅拌。
8. 让混合物煮沸，时不时搅拌，直到小米几乎煮熟，约需 8-10 分钟。
9. 加入切碎的羅勒和欧芹。
10. 将切碎的马苏里拉奶酪和帕玛森干酪均匀撒在小米混合物上。
11. 将煎锅移到预热的烤箱中，烘烤 15-20 分钟，直到奶酪融化起泡，烘烤表面呈金黄色。
12. 小心从烤箱中取出，稍微冷却几分钟后即可食用。

品尝美味的小米番茄草药焗搭配一份沙拉或大蒜面包，享受一顿完整而令人满足的美餐。