John Washington
Smaczna i Sycąca Makaronowa Potrawa z Kurczakiem i Czosnkiem
Rozkoszuj się eleganckim, ale równocześnie kojącym daniem z makaronu, które łączy intensywny smak czosnku z delikatnym, soczystym kurczakiem i doskonale ugotowanym makaronem. To danie jest proste w przygotowaniu, a jednocześnie na tyle wyrafinowane, by zachwycić twoich gości. Podaj je z sałatką i szklanką białego wina, by stworzyć pełne inspiracji włoską potrawę.
Składniki:
– 340 gramów makaronu linguine
– 2 filety z piersi kurczaka, bez skóry
– 1 łyżka oliwy z oliwek
– 4 ząbki czosnku, posiekane
– 1/4 łyżeczki płatków czerwonego pieprzu (opcjonalnie)
– 240 ml śmietanki kremówki
– 60 gramów startego sera Parmezan
– 15 gramów posiekanej świeżej pietruszki
– Sól i pieprz do smaku
Instrukcja:
1. Ugotuj Makaron:
– W dużym garnku z osoloną wrzącą wodą ugotuj makaron według wskazówek na opakowaniu tak, aby był al dente. Odsącz i odstaw na bok.
2. Przygotuj Kurczaka:
– Kiedy makaron się gotuje, przypraw filety kurczaka solą i pieprzem.
– Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym rondlu na średnim ogniu.
– Dodaj filety kurczaka i smaż przez 5-6 minut z każdej strony, aż będą złociste i dokładnie wysmażone.
– Wyjmij kurczaka z patelni i pozostaw do odpoczynku na kilka minut przed pokrojeniem go w cienkie paski.
3. Podsmaż Czosnek:
– W tym samym rondlu dodaj posiekany czosnek i płatki czerwonego pieprzu (jeśli używasz) i podsmaż przez około 1-2 minuty, aż czosnek będzie aromatyczny i złocisty.
4. Zrób Sos:
– Zmniejsz ogień do średniego i wlej śmietankę.
– Wymieszaj starty ser Parmezan, aż ser się rozpuści i sos zrobi się gładki.
– Dopraw dodatkową solą i pieprzem do smaku.
5. Połącz i udekoruj:
– Dodaj ugotowany makaron i pokrojonego kurczaka do rondla z sosem czosnkowym.
– Wymieszaj wszystko, aby dobrze się połączyło.
– Udekoruj posiekaną świeżą pietruszką.
6. Podawaj:
– Nakładaj na talerze makaron z kurczakiem i czosnkiem, upewniając się, że każda porcja ma trochę tego pysznego sosu.
– Rozkoszuj się swoim wyrafinowanym, a zarazem prostym daniem!
