John Washington
Salad Siêu Sức Khỏe với Quinoa và Rau Kale
Bạn đang tìm kiếm một món salad bổ dưỡng, hấp dẫn với sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị và cấu trúc? Đừng bỏ qua món Salad Siêu Sức Khỏe với Quinoa và Rau Kale! Món salad này kết hợp tinh túy giữa các siêu thực phẩm – quinoa, rau Kale, cùng với một loạt rau cải và hạt giống tươi ngon. Món này hoàn hảo để ăn kèm hoặc dùng làm bữa chính, mang đến sự năng lượng và dưỡng chất cần thiết.
Nguyên liệu:
– 1 chén quinoa
– 2 chén nước
– 2 chén rau kale đã thái nhỏ
– 1 quả ớt chuông đỏ, thái nhỏ
– 1/2 chén dưa leo thái nhỏ
– 1/2 chén cà chua bi, cắt đôi
– 1/4 chén hành tây đỏ, băm nhỏ
– 1/4 chén việt quất khô
– 1/4 chén hạt óc chó băm nhỏ
– 1/4 chén phô mai feta
– 2 thìa s. dầu olive
– 1 thìa s. nước cốt chanh
– 1 thìa s. dấm táo
– 1 thìa c. mật ong hoặc mật lúa mạch
– Muối và tiêu ít
Hướng dẫn:
1. Nấu quinoa: Rửa quinoa dưới nước lạnh. Trong một nồi vừa, hòa quinoa vào nước. Đun sôi, giảm lửa, đậy nắp và nấu trong 15 phút hoặc đến khi quinoa hấp thụ hết nước. Tắt bếp, giữ nắp cho quinoa nguội trong vòng 5 phút. Dùng dĩa nâu quinoa hãy để nguội.
2. Chuẩn bị rau kale: Trong lúc quinoa nguội, cho rau kale vào tô lớn. Nhỏ dầu olive và một chút muối lên trên rau. Xoa rau kale bằng tay trong vài phút cho đến khi trở nên mềm và màu xanh đậm.
3. Trộn salad: Trong tô với kale, thêm quinoa nấu chín, ớt chuông đỏ, dưa leo, cà chua bi, hành tây đỏ, việt quất khô, hạt óc chó và phô mai feta. Khuấy đều.
4. Pha gia vị: Trong một tô hoặc lọ nhỏ, trộn cùng dầu olive, nước cốt chanh, dấm táo, mật ong hoặc mật lúa mạch, muối và tiêu. Đánh đều.
5. Trộn gia vị vào salad: Rót gia vị lên salad và khuấy nhẹ để tẩm bổ nước gia vị cho mọi nguyên liệu.
6. Thưởng thức: Để salad tại ít nhất 10 phút để hương vị hòa quện. Phục vụ lạnh hoặc nguội.
Thưởng thức món Salad Siêu Sức Khỏe từ Quinoa và Rau Kale!
