Keistai Kvinojos ir Riešutų įdarytas Apvalkalas: Sveikas ir Riešutų Malonumas

Keistas Kvinojos Riešutų Įvyniojimas: Sveikas ir Riešutinis Malonumas

Šis skanu ir maistingas įvyniojimas sujungia kvinojos žemiškus skonius, riešutų trupinėlį ir įvairių šviežių daržovių mišinį, viską įvyniotą į minkštą tortiliją. Puikus pasirinkimas sveikoms pietums ar lengvai vakarienei, šie įvyniojimai yra tiek maistingi, tiek pilni naudingų medžiagų.

Ingredientai:

– 1 puodelis kvinojos
– 2 puodeliai vandens
– 1/2 puodelio riešutų, supjaustyti
– 1 raudona paprika, supjauta kubeliais
– 1 agurkas, supjaustytas kubeliais
– 1 morka, smulkinta
– 1/2 puodelio vyšnių pomidorų, perpus supjaustyti
– 1/4 puodelio raudonojo svogūno, smulkiai supjaustyto
– 1 avokadas, supjaustytas
– 1/4 puodelio smulkintos petražolės
– 1/4 puodelio trupintos fetos sūrio (neprivaloma)
– 4 didelės viso grūdo tortilijos
– Druska ir pipirai pagal skonį
– Alyvuogių aliejus apšlakymui

Drėkinimo padėklas:

– 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
– 2 šaukštai citrinos sultys
– 1 šaukštas medaus arba klevų sirupo
– 1 gvazdikėlis česnako, sutrinto
– Druska ir pipirai pagal skonį

Instrukcijos:

1. Paruoškite kvinoją: Nuplaukite kvinoją po šaltu vandeniu, kad pašalintumėte kartumo. Vidutiniame puode užvirkite kvinoją ir vandenį. Sumažinkite ugnį, uždenkite ir virkite maždaug 15 minučių, kol vanduo absorbuos ir kvinoja bus minkšta. Išmaišykite šakute ir palikite atvėsti.

2. Paruoškite daržoves: Kol kvinoja gaminasi, paruoškite daržoves. Supjaustykite raudonąją papriką ir agurką, supjaustykite morką, perpus supjaustykite vyšnių pomidorus ir smulkiai supjaustykite raudonąjį svogūną. Padėkite šalikelį.

3. Paruoškite drėkinimą: Mažame inde išplakite alyvuogių aliejų, citrinos sultis, medų ar klevų sirupą, sutrintą česnaką, druską ir pipirus. Padėkite šalikelį.

4. Sudėkite kvinojų mišinį: Dideliame inde sumaišykite paruoštą kvinoją, smulkintus riešutus, supjaustytą papriką, agurką, sutrintą morką, vyšnių pomidorus, raudonąjį svogūną, šviežią petražolę ir trupintą fetą (jei naudojate). Užpilkite drėkinimu ir švelniai sumaišykite. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.

5. Sudėkite įvyniojimus: Tortiliją ištieskite ant liso paviršiaus. Įcentrinio tortilijos dalį padėkite dalį kvinojų mišinio. Viršų padengkite avokado griežinėliais.

6. Įvyniokite įvymą: Sulenkite tortilijos kraštus, tada pradėkite ją ritinti iš apačios, laikykite parinkčių briaunas, kol bus įvyniota.

7. Patiekite: Pagal poreikį supjaustykite įvyniotus padažus per pusę ir patiekite iš karto. Jei norite, paskaninkite šiek tiek aliejaus papildomam skoniui.

Mėgaukitės savo Keistais Kvinojos Riešutų Įvyniojimais kaip sveiku, skaniu patiekalu!