Karol Smith
Przepyszny domowy makaron z serem
„`html
To pocieszające danie to ponadczasowy klasyk, który łączy delikatny makaron z bogatym, kremowym sosem serowym. Idealny na rodzinne kolacje, przyjęcia w gronie znajomych lub każdą okazję, na której ceniona jest ciepła, serowa rozkosz. Przygotuj się na zakochanie się w tym najlepszym daniu komfortowym.
Składniki:
– 2 szklanki makaronu w łokciach
– 4 łyżki masła
– 1/4 szklanki mąki pszennej
– 2 szklanki mleka
– 1/2 łyżeczki soli
– 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
– 2 szklanki startego sera cheddara (podzielone)
– 1/2 szklanki startego parmezanu
– 1/2 łyżeczki proszku musztardowego (opcjonalnie)
– 1/4 łyżeczki papryki w proszku (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. Ugotuj Makaron: Doprowadź do wrzenia dużą ilość osolonej wody w garnku. Dodaj makaron i gotuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź i odstaw na bok.
2. Zrób Sos Serowy: W dużym garncu na średnim ogniu rozpuść masło. Dodaj mąkę i cały czas mieszając, gotuj około 2 minut, aby powstał zasmażka. Stopniowo dodawaj mleko, nadal mieszając, aż mieszanka będzie gładka i zgęstnieje.
3. Dodaj Przyprawy: Wymieszaj sól, czarny pieprz, proszek musztardowy i paprykę (jeśli używasz).
4. Dodaj Ser: Zdejmij garnek z ognia i dodaj 1 1/2 szklanki startego sera cheddara oraz parmezan. Mieszaj, aż ser będzie całkowicie roztopiony, a sos gładki.
5. Połącz Makaron i Sos: Dodaj gotowany makaron do sosu serowego, dokładnie mieszając. Upewnij się, że cały makaron jest równomiernie pokryty sosem.
6. Piecz (opcjonalnie): Rozgrzej piekarnik do 175°C. Przełóż mieszankę makaronu i sera do natłuszczonej formy do pieczenia. Posyp pozostałymi 1/2 szklanki startego sera cheddara na wierzch. Piecz przez 20-25 minut, aż wierzch będzie złocisty i pęczniejący.
7. Podawaj: Pozwól makaronowi z serem ostygnąć przez kilka minut przed podaniem. Ciesz się kremową, serową przyjemnością tego domowego klasyka.
Ten przepis wystarcza na około 4 porcje przesytnej domowej makaronu z serem. Podawaj go jako danie główne z sałatką lub jako sycący dodatek do ulubionej białka. Smacznego!
„`
