John Washington
Перфектно печени пилешки гърди с лимон и чесън
Този ястие е сочна и вкусна рецепта за печени пилешки, която е лесна за приготвяне и невероятно удовлетворителна. Подправен със зеставетри и чесън, пилешките гърди се пекат до съвършенство, като се гарантира, че са сочни отвътре и имат красива коричка отвън. Идеални са за лятен барбекю или здрав ужин през седмицата и тази рецепта определено ще стане любима вкъщи.
Съставки:
- 4 безкостни, без кожа пилешки гърди
- 2 лимона (сок и кора)
- 4 скилидки чесън, нарязани на ситно
- 1/4 чаша зехтин
- 1 с.л. пресни листа мащерка
- 1 чаена лъжичка сол
- 1/2 ч.л. черен пипер
- Свежа магданоз за гарниране (по избор)
Инструкции:
- Пригответе Маринатата:
В средна купа разбийте заедно лимоновия сок, кората на лимоните, нарязаният чесън, зехтина, листата от мащерка, солта и черния пипер. - Иноксирайте Пилешкото Месо:
Поставете пилешките гърди в голяма пластмасова торбичка или на плитка чиния. Изсипете маринатата върху пилешкото месо, уверете се, че всяка гърда е добре покрита. Затворете торбичката или покрийте чинията с пластмасово фолио. Оставете да се иноксира в хладилника за поне 30 минути, но предпочитано за 2-4 часа за най-добрия вкус. - Подгответе Грила:
Подгрейте грила до средно-висока температура. Четкайте грилата с малко зехтин, за да предотвратите залепването. - Печете Пилешкото Месо:
Извадете пилешките гърди от маринатата, стъпчете излишъка и ги поставете на предварително загрялата грила. Гответе около 6-7 минути от всяка страна или докато вътрешната температура достигне 75°C и сокът е прозрачен. - Премахнете и Поднесете:
Оставете пилето да почива няколко минути след печенето, за да се разпределят соковете. Гарнирайте с пресен магданоз, ако желаете, и сервирайте горещо.
Насладете се на перфектно печените пилешки гърди с лимон и чесън с любимите си гарнитури като печени зеленчуци, свежа салата или порция пюре от картофи.
