Mariusz Lewandowski
Vürtsikas Garam Masala Jogurti Kanaroog
See maitsete segu sisaldav vürtsikas Garam Masala jogurti kanaroog on maitselt aromaatne ja maitsev, mis hellitab teie maitsemeeli. Jogurtimarinaad tagab kanaliha mahlakuse ja õrnuse, samal ajal kui garam masala annab soojendava, lõhnava ja pisut vürtsika maitse. See roog on ideaalne maitsva õhtusöögi jaoks, mis on nii lihtsalt valmistatav kui ka muljetavaldav.
Koostisosad:
– 4 kondita ja nahata kanarinda
– 1 tass maitsestamata kreeka jogurtit
– 2 supilusikatäit oliiviõli
– 1 supilusikatäis sidrunimahla
– 2 supilusikatäit garam masala’t
– 1 tl paprikat
– 1 tl jahvatatud köömneid
– 1 tl jahvatatud koriandrit
– 1 tl kurkumit
– 1 tl küüslaugupulbrit
– 1 tl sibulapulbrit
– 1/2 tl cayenne’i pipart (maitse järgi kohandatav)
– Soola ja pipart, maitse järgi
– Värskelt hakitud koriander (garsneeringuks)
Juhised:
1. Valmista Marinad:
1. Suures kausis sega kokku kreeka jogurt, oliiviõli, sidrunimahl, garam masala, paprika, jahvatatud köömen, jahvatatud koriander, kurkum, küüslaugupulber, sibulapulber, cayenne’i pipar, sool ja pipar. Sega kõik koostisosad hästi läbi.
2. Marineeri Kana:
1. Lisa kanarind kausi hulka, veendudes, et iga tükki oleks hästi kaetud jogurti vürtsise seguga.
2. Kata kauss plastikust kilega ja pane külmkappi vähemalt 2 tunniks või eelistatavalt üleöö parima maitse saamiseks.
3. Küpseta Kana:
1. Kuumuta ahi temperatuurini 375°F (190°C).
2. Aseta marinaadis kanarinnad küpsetusnõusse.
3. Küpseta eelsoojendatud ahjus 25-30 minutit või kuni kana on täielikult küps ja sisetemperatuur on 165°F (75°C). Küpsetusaeg võib varieeruda sõltuvalt kanarindade paksusest.
4. Garneering ja Serveerimine:
1. Kui kana on küps, eemalda see ahjust ja lase enne serveerimist mõni minut puhata.
2. Garsneeri värskelt hakitud koriandriga.
5. Serveerimisideed:
1. Serveeri vürtsikas Garam Masala jogurti kanaroog basmati riisi peal või soojade naani kõrvale.
2. Lisa kõrvale röstitud köögiviljad või värske roheline salat, et eine täiustada.
Naudi oma maitsvat ja aromaatset vürtsikat Garam Masala jogurti kanarooga!
