شطائر الجبن المشوية اللذيذة بالطماطم والحساء

جبنة مشوية لذيذة مليئة بالزبدة مع شوربة الطماطم

هل أنت جاهز لتثير حواس تذوقك بالطبق الكلاسيكي المريح؟ هذا الطبق يجمع بين سحر شريحة الجبن المشوية التي لا تقاوم مع طعم الطماطم الغني. إنه وصفة مثالية لوجبة دافئة سهلة وسريعة التحضير. دعنا نبدأ في خطوات إعداد هذا الجبن المشوي المحبب!

الوصف:
تتميز الجبنة المشوية بطبقات من الجبن المذاب اللزج بين شرائح الخبز الذهبي المقرمش. تقدم شوربة الطماطم كريمية ولذيذة، تعد رفيقًا رائعًا لشطيرتك. هذا الزوج مثالي لغداء مريح أو عشاء، أو في أي وقت تحتاج فيه إلى عناق دافئ في وعاء وشطيرة.

المقادير:

للجبن المشوي

4 شرائح من نوعك المفضل من الخبز (الخميرة أو الأبيض الريفي يعملان بشكل جيد)
4 ملاعق كبيرة زبدة، مذابة
4 شرائح جبن شيدر
2 شرائح جبن موزاريلا (اختياري)
ملح، حسب الذوق

لشوربة الطماطم

2 ملاعق كبيرة زيت الزيتون أو الزبدة
1 بصلة كبيرة، مقطعة
2 فصوص ثوم، مفرومة
2 علب (28 أونصة لكل منهما) من الطماطم الكاملة مقشورة
2 أكواب من مرقة الخضار أو الدجاج
كوب واحد من القشدة الثقيلة
ملح وفلفل، حسب الذوق
1 ملعقة صغيرة من السكر (اختياري، لتوازن الحموضة)
ريحان أو بقدونس طازج، للتزيين

التعليمات:

تحضير شوربة الطماطم

في وعاء كبير، سخن زيت الزيتون أو الزبدة على نار متوسطة. أضف البصل المفروم وامزج حتى يصبح شفافًا، لمدة حوالي ٥ دقائق.
أضف الثوم المفروم وامزج لمدة دقيقة إضافية.
أضف الطماطم الكاملة مع عصيرها والمرقة. قم بتسخينهم على النار واترك الخليط يغلي، ثم اخفض النار واتركه يغلي لمدة تقارب ٢٠ دقيقة.
استخدم خلاط يدوي لخلط الشوربة حتى تصبح ناعمة. بديلًا، قم بنقل الشوربة بحذر إلى خلاط عادي بدفعات وامزج حتى تصبح ناعمة.
ارجع الشوربة المخلوطة إلى الوعاء، اخلط في القشدة الثقيلة وضع التوابل (الملح والفلفل والسكر إذا اخترت استخدامه). اتركها تغلي لمدة ٥ دقائق أخرى. حافظ على درجة الحرارة حتى يتم تقديمها.

تحضير الجبن المشوي

سخن مقلاة غير لاصقة أو شواية على نار متوسطة.
ادهن جانب واحد من كل شريحة خبز بالزبدة. ضع شريحة واحدة من جبن الشيدر على الجهة غير المدهونة لاثنين من الشرائح. ضع شريحة من الجبن الموزاريلا إذا كنت تستخدمها، وقم بتغطية كل منها بشريحة أخرى من جبن الشيدر. ضع الشرائح الأخرى من الخبز من الجهة المدهونة.
ضع الساندويتشات في المقلاة المسخنة. اطهها حتى يصبح الخبز ذهبيًا ويبدأ الجبن بالذوبان، حوالي ٣-٤ دقائق لكل جانب. اضغط برفق بالملعقة الكبيرة أثناء الطهي لضمان الذوبان المتساوي.
قم بإخراج الساندويتشات من المقلاة واتركها تبرد قليلاً قبل تقطيعها إلى نصفين.

التقديم