Krémesebb Csirke Alfredo Tészta: Egy Kényelmes és Gazdag Ízekkel Bíró Fogás
A Krémesebb Csirke Alfredo Tészta egy klasszikus, megnyugtató fogás, amely tökéletes bármilyen alkalomra vagy egyszerű hétköznapra is. Ez a recept finomra sütött, lédús csirkét, gazdag és bársonyos Alfredo szószt parmezán sajtból és tökéletesen főtt tésztát kombinál. Az ízek harmóniája egy ízletes ételt eredményez, amely biztosan elnyeri bármelyik társaság tetszését.
###Hozzávalók:
A Csirkehúsért:
– 2 csont nélküli, bőr nélküli csirkemell
– 1 teáskanál fokhagymapor
– 1 teáskanál hagymapor
– 1 teáskanál olasz fűszerkeverék
– Ízlés szerint só és bors
– 2 evőkanál olívaolaj
Az Alfredo Szószért:
– 4 evőkanál sótlan vaj
– 4 gerezd fokhagyma, apróra vágva
– 2 csésze habtejszín
– 1 csésze frissen reszelt parmezán sajt
– Ízlés szerint só és bors
– Egy csipetnyi szerecsendió (opcionálisan)
A Tésztáért:
– 12 uncia fettuccine tészta
– 2 evőkanál só (a tészta vízéhez)
Díszítés:
– Frissen aprított petrezselyem
– Extra parmezán sajt
###Elkészítés:
1. Készítsd El a Csirkét:
1. Kend meg a csirkemellet konyhai papírtörlővel. Fűszerezd mindkét oldalát fokhagymaporral, hagymaporral, olasz fűszerkeverékkel és egy kevés sóval és borssal.
2. Melegítsd fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Add hozzá a csirkemelleteket és süsd kb. 5-7 percig mindkét oldalukon, vagy amíg teljesen átsülnek (a belső hőmérséklet elérje a 165°F/74°C-ot).
3. Vegyed le a csirkét a serpenyőből, majd hagyd pihenni néhány percig, mielőtt vékony szeletekre vágnád.
2. Főzd Meg a Tésztát:
1. Amíg a csirke sül, forralj fel egy nagy lábast sós vízzel. Add hozzá a fettuccine tésztát és főzd a csomagoláson feltüntetett útmutatások szerint, amíg al dente nem lesz.
2. Szűrd le a tésztát, de a főzővizéből kímélj meg kb. 1/2 csészényit.
3. Készítsd El az Alfredo Szószt:
1. A csirkéhez használt serpenyőben olvaszd fel a vajat közepes lángon. Add hozzá a apróra vágott fokhagymát és pirítsd, amíg illatos nem lesz (kb. 1 perc).
2. Öntsd hozzá a habtejszínt és forrald fel gyengéden. Csökkentsd a lángot, majd keverd hozzá a reszelt parmezán sajtot, amíg fel nem olvad, és a szósz selymes lesz. Ízesítsd sóval, borssal és egy csipetnyi szerecsendióval, ha szeretnél.
3. Ha a szósz túl sűrű lenne, adj hozzá egy kevés a tészta főzővizéből, hogy elérje a kívánt állagot.
4. Keverd össze és Tálald:
1. Keverd össze a főtt tésztát a serpenyőben lévő Alfredo szósszal, hogy egyenletesen bevonja a tésztát.
2. Tegyél a tetejére kis darabokra vágott csirkét, majd gyengéden keverd össze.
3. Tálald forrón a krémesebb Csirke Alfredo Tésztát, frissen aprított petrezselyemmel és extra parmezán sajttal díszítve.
Jó étvágyat kívánok a mennyei Krémesebb Csirke Alfredo Tésztához, amely egy gazdag és megnyugtató étel, amely biztosan kielégítő lesz!
The source of the article is from the blog dk1250.com