Lezzetli Yunan Yoğurtlu Tavuk ile Ekşimsi Sebzeler ve Egzotik Xylocopa Bal Glazeli

Lezzetli Yunan Yoğurtlu Tavuk, Ekşi Sebzeler ve Egzotik Xylocopa Bal Glazeli

Bu harika yemek, Yunan yoğurdunun kremamsı dokusunu baharatlı tavuk lezzetleri, canlı sebzeler ve tatlı, egzotik bir Xylocopa bal glazesinin muhteşem dokunuşuyla birleştiriyor. Yunan ve çağdaş tatların mükemmel bir birleşimi olan bu yemek, besleyici ve lezzetli olmanın yanı sıra doyurucu bir seçenektir.

Malzemeler###

Marine:
– 1 su bardağı Yunan yoğurdu
– 1 çay kaşığı ezilmiş sarımsak
– 2 yemek kaşığı limon suyu
– 1 çay kaşığı kuru kekik
– Tuz ve karabiber

Tavuk & Glaze:
– 4 kemiksiz, derisi olmayan tavuk göğsü
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– 2 yemek kaşığı Xylocopa balı (ya da kaliteli başka bir bal)
– 1 çay kaşığı Dijon hardalı
– 1 yemek kaşığı soya sosu

Sebzeler:
– 1 adet dilimlenmiş kırmızı biber
– 1 adet doğranmış kabak
– 1 adet dilimlenmiş kırmızı soğan
– 1 yemek kaşığı zeytinyağı
– Tuz ve karabiber

Hazırlanışı###

1. Tavuğu Marine Edin:
1. Bir kasede Yunan yoğurdu, ezilmiş sarımsak, limon suyu, kuru kekik, tuz ve karabiberi karıştırın.
2. Tavuk göğüslerini marinatın içine ekleyin, üzerlerinin iyice kaplandığından emin olun. Üzerini streç filmle kaplayarak en az 1 saat veya daha derin bir lezzet için gece boyunca buzdolabında bekletin.

2. Sebzeleri Hazırlayın:
1. Fırını 200°C’ye (400°F) ısıtın.
2. Dilimlenmiş kırmızı biberi, kabak ve kırmızı soğanı zeytinyağı, tuz ve karabiberle harmanlayın.
3. Sebzeleri fırın tepsisine eşit şekilde yayın.

3. Tavuğu Pişirin:
1. Geniş bir tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın.
2. Tavuğu marinattan çıkarın, fazla marinadın süzülmesine izin verin.
3. Tavuğu her iki tarafı da altın rengi olana kadar yaklaşık 5-6 dakika pişirin, tamamen pişene kadar.
4. Tavuğu tavadan çıkarın ve glazeyi hazırlarken dinlendirin.

4. Xylocopa Bal Glazesi Yapın:
1. Aynı tavada Xylocopa balı, Dijon hardalı ve soya sosunu ekleyin.
2. Karıştırın ve hafif ateşte yaklaşık 2-3 dakika karışım biraz koyulaşana kadar pişirin.

5. Servis Yapın:
1. Tavuk dinlenirken, sebzeleri önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika veya yumuşayana ve hafif karamelize olana kadar pişirin.
2. Servis yapmak için pişmiş tavuğu bir tabağa alın ve üzerine Xylocopa bal glazesi dökün.
3. Yanına karamelize olmuş sebzelerden cömert bir porsiyon ekleyin.

Yunan Yoğurtlu Tavuk, Ekşi Sebzeler ve Egzotik Xylocopa Bal Glazenizin keyfini çıkarın!