Seweryn Dominsky
Delícia Completa: Tacos de Peixe Grelhado com Endro Fresco e Limão
Experimente a essência da culinária costeira com estes deliciosos Tacos de Peixe Grelhado com Endro Fresco e Limão. O peixe grelhado na perfeição é combinado com endro vibrante, limão cítrico e salada crocante para criar um prato leve, refrescante e cheio de sabor. Estes tacos são fáceis de preparar, mas sofisticados o suficiente para impressionar qualquer convidado.
Ingredientes:
– 500g de filés de peixe branco (como bacalhau ou tilápia)
– Suco de 1 limão
– 2 colheres de sopa de endro fresco picado
– 2 colheres de sopa de azeite
– 1 colher de chá de alho em pó
– 1 colher de chá de páprica
– Sal e pimenta a gosto
– 8 tortilhas de milho ou farinha pequenas
– 2 xícaras de repolho picado
– 1/2 xícara de cebola roxa picada
– 1/4 xícara de maionese
– 1 colher de sopa de vinagre de maçã
– 1 colher de chá de mel
– Folhas de coentro fresco para decorar
Instruções:
1. Prepare o Peixe:
– Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto.
– Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, endro picado, azeite, alho em pó, páprica, sal e pimenta.
– Pincele os filés de peixe com a mistura de limão e endro em ambos os lados.
– Coloque os filés de peixe na grelha e cozinhe por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até que o peixe esteja opaco e se desfaça facilmente com um garfo. Retire da grelha e reserve.
2. Prepare a Salada de Repolho:
– Em uma tigela média, misture o repolho picado e cebola roxa picada.
– Em uma tigela pequena, misture a maionese, vinagre de maçã, mel, sal e pimenta.
– Despeje o molho sobre a mistura de repolho e misture bem.
3. Monte os Tacos:
– Aqueça as tortilhas na grelha ou em uma frigideira.
– Quebre o peixe grelhado em pedaços grandes.
– Coloque uma camada de salada de repolho em cada tortilha.
– Cubra com pedaços de peixe grelhado.
– Decore com folhas de coentro fresco e um toque extra de limão, se desejar.
4. Sirva:
– Sirva os tacos imediatamente com acompanhamentos como arroz, feijão ou uma salada fresca.
Aproveite a combinação tentadora de endro fresco, limão cítrico e peixe perfeitamente grelhado em cada mordida destes deliciosos tacos!
