Tápláló kuszkusz- pulyka saláta édesburgonyával

2024-08-12
Hearty Quinoa and Turkey Salad with Yams

Tápláló Quinoa és Pulykasaláta Édesburgonyával

Ez a Tápláló Quinoa és Pulykasaláta Édesburgonyával kombinálja a quinoa diós ízét, a pulykahús sovány fehérjéjét és a sült édesburgonya földes édességét. Ez egy tápláló, tápanyagdús étel, ami tökéletes választás egy jóllakott ebéd vagy vacsora számára.

Hozzávalók:
– 1 csésze quinoa
– 2 csésze víz
– 1 font pulykamell, főzve és leszaggatva
– 2 közepes édesburgonya, hámozva és kockákra vágva
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só és bors, ízlés szerint
– 1 csésze cseresznye paradicsom, félbevágva
– 1/2 fej lilahagyma, finomra vágva
– 1 avokádó, kockákra vágva
– 1/4 csésze friss petrezselyem, apróra vágva
– 1 citrom leve
– 1 teáskanál méz
– 1 teáskanál dijoni mustár

Elkészítés:
1. Quinoa főzése: Mossa át hideg víz alatt a quinoát. Egy közepes lábasban keverje össze a quinoát és a vizet. Forralja fel, majd csökkentse a tüzet alacsonyra, fedje le, és párolja körülbelül 15 percig, vagy amíg a víz elpárolog, és a quinoa puha lesz. Vegye le a tűzről, majd hagyja hűlni.

2. Édesburgonya sütése: Melegítse elő a sütőt 200°C-ra. Helyezze az édesburgonya kockákat egy sütőlapra, locsolja meg olívaolajjal, és ízesítse sóval és borssal. Süssük a sütőben körülbelül 25-30 percig, vagy amíg puha és aranybarna nem lesz, félidőben megkeverve. Hagyja hűlni.

3. Mártás elkészítése: Egy kis tálban keverje össze a citromlevet, olívaolajat, mézet és dijoni mustárt. Ízlés szerint sózza és borsozza.

4. Saláta összeállítása: Egy nagy salátástálban keverje össze a főtt quinoát, leszaggatott pulykahúst, sült édesburgonyát, cseresznye paradicsomot, lilahagymát, avokádót és petrezselymet. Öntse a mártást a salátára, majd óvatosan keverje össze az összes hozzávalót.

5. Tálalás és élvezet: Tálalja azonnal a salátát, vagy hűtse be a hűtőszekrényben egy órára, hogy az ízek összeérjenek. Élvezze a Tápláló Quinoa és Pulykasalátát Édesburgonyával egy tápláló és ízletes ételként.

Don't Miss

Mexican Style Chicken Enchiladas with Extra Peppery Salsa

Mexikói stílusú csirke enchiládák extra borsos szósszal

Mexikói stílusú csirkés enchiládák extra csípős salsával A Mexikói stílusú
Traditional Greek Baklava: A Symphony of Honey-Soaked Layers and Crunchy Nuts

Hagyományos görög baklava: mézzel átitatott rétegek és ropogós diók szimfóniája

Hagyományos görög baklava: Mézes rétegek és ropogós diók szimfóniája A