کیش لورن با اندازه مناسب با گوشت خوک و گیاهان تازه

2024-08-12
Fluffy Quiche Lorraine with Ham and Fresh Herbs

کیش لورن با ژامبون و ادویه‌جات تازه

کیش لورن یک غذای کلاسیک فرانسوی است که کرم پر سرشار و خوشمزه‌ای را با ژامبون دودی و پای پشتیبانی شده ترکیب می‌کند. این دستور پخت با اضافه کردن ادویه‌جات تازه به کیش سنتی آن را به سطحی جدیدی ارتقا داده و یک کیش خوشمزه و برافوقی ایجاد کرده است که برای صبحانه، ناهار یا شام مناسب است. آن را گرم یا سرد و با سالاد کناری برای یک وعده کامل سرو کنید.

مواد لازم:
– 1 پای پیش‌ساخته
– 6 عدد تخم‌مرغ بزرگ
– 1 1/2 پیمانه کرم سنگین
– 1 1/2 پیمانه پنیر گرویئه خرد شده
– 1 پیمانه ژامبون پخته خرد شده
– 1/4 پیمانه جعفری تازه خرد شده
– 1/4 پیمانه تره فرنگی تازه خرد شده
– 1/4 قاشق چایخوری هل تخمیر شده
– نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه:

1. آماده‌سازی: فرا را به دمای ۱۹۰ درجه سانتیگراد (۳۷۵ درجه فارنهایت) پیش‌گرم کنید.

2. آماده‌سازی پای: پای را بگشاده کنید و آنرا در یک پای برای ۹ اینچ قرار دهید. اضافه‌های هرچه بهتر و پای را چند بار با چوب گوزن دور زده ورقه یا کاغذ را با آن لایه کنید و آنرا با وزن‌های پای یا لوبیای خشک پر کنید. برای ۱۰ دقیقه بپزید، سپس وزن‌ها و کاغذ را جدا کنید و برای ۵ دقیقه دیگر به پخته آرام بگذارید. از فر بیرون بیاورید و یک زمانی بگذارید که سرد شود.

3. آماده‌سازی مواد پر کننده: در یک کاسه بزرگ، تخم‌مرغ و کرم سنگین را با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند. پنیر گرویئه، ژامبون خرد شده، جعفری خرد شده، تره فرنگی خرد شده، هل تخمیر شده، نمک و فلفل را اضافه کنید.

4. ترکیب کردن: مخلوط تخم‌مرغ را به پای پیش‌پز ریخته و آنرا به صورت یکنواخت پخش کنید.

5. پختن: کیش را در فر پیش‌گرم شده قرار دهید و برای ۳۵-۴۰ دقیقه یا تا زمانی که مواد پر کننده بسته شده و روی آن قهوه‌ای شود بپزید. اگر پای شروع به قهوه‌ای شدن کرد، لبه‌ها را با فویل پوشانید.

6. سرد شدن و سرو کردن: کیش را از فر بیرون بیاورید و چند دقیقه بگذارید تا خنک شود. گرم یا در دمای اتاق منتقل نمایید.

از این کیش لورن با ژامبون و ادویه‌جات تازه لذت ببرید و آنرا به وعده‌های خود اضافه کنید!

Don't Miss

Creamy Savory Chicken Yummy Casserole

کاسترول خامه ای مرغ خوشمزه

کاسرول خوشمزه مرغ خامه ای کاسرول مرغ خامه ای خوشمزه
Hearty Spanish Paella: A Rich and Flavorful Seafood and Chicken Delight

پائلا اسپانیایی دلپذیر: یک خوشمزه دریایی و مرغ بلند و طعم‌دار

پایلای اسپانیایی دلپذیر: یک شادی دریایی و مرغانه غنی و