Title: Kurczak z mlekiem maślanym i ziołami: soczysta i aromatyczna uczta

2024-08-12
Buttermilk Herb Chicken: A Succulent and Flavorful Delight

Kurczak w ziołach i maślance: Soczysta i aromatyczna uczta

Kurczak w ziołach i maślance to pyszne, wilgotne danie, które łączy w sobie kwaśność maślanki i aromatyczność świeżych ziół. Marynata sprawia, że kurczak jest soczysty, a kombinacja ziół dodaje mu intensywnego smaku, który z pewnością zachwyci Twoje kubki smakowe. To danie doskonale sprawdzi się na kolację w tygodniu lub na specjalną okazję.

Składniki:

Na Marynatę:
2 szklanki maślanki
3 ząbki czosnku, posiekane
1 łyżka świeżego rozmarynu, drobno posiekana
1 łyżka świeżego tymianku, drobno posiekana
1 łyżka świeżej pietruszki, drobno posiekana
1 łyżeczka wędzonej papryki
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu czarnego

Na Kurczaka:
4 filety z piersi kurczaka bez skóry i kości
2 łyżki oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku

Instrukcja:

1. ###Przygotowanie Marynaty:
W dużym naczyniu wymieszaj maślankę, posiekany czosnek, posiekany rozmaryn, tymianek, pietruszkę, wędzoną paprykę, sól oraz pieprz. Dokładnie wymieszaj.

2. ###Marynowanie Kurczaka:
Umieść filety kurczaka w woreczku strunowym lub płaskim naczyniu. Wlej marynatę z maślanki i ziół nad kurczaka, upewniając się, że każdy kawałek jest dokładnie pokryty. Zamknij worek lub przykryj naczynie i włóż do lodówki na co najmniej 4 godziny, najlepiej na całą noc, aby aromaty dokładnie wniknęły w mięso.

3. ###Smażenie Kurczaka:
Rozgrzej piekarnik do 190°C.
Wyjmij kurczaka z marynaty i osusz go ręcznikiem papierowym. Wyrzuć marynatę.
W dużym żeliwnym naczyniu żaroodpornym, rozgrzej oliwę z oliwek na średnio-wysokim ogniu. Dodaj filety kurczaka do naczynia i podsmaż je przez 3-4 minuty z każdej strony aż się zezłocą.

4. ###Pieczenie Kurczaka:
Przenieś naczynie z podsmażonym kurczakiem do rozgrzanego piekarnika. Piecz przez 20-25 minut, aż kurczak osiągnie wewnętrzną temperaturę 75°C i będzie w pełni ugotowany.

5. ###Podanie:
Wyjmij kurczaka z piekarnika i pozostaw na 5 minut przed podaniem. Pozwoli to sokom równomiernie rozprowadzić się w mięsie, zapewniając każdemu kęsowi soczystość.

Podawaj Kurczaka w ziołach i maślance ze swoją ulubioną przekąską, taką jak pieczone warzywa, puree ziemniaczane lub świeża sałatka. Smacznego!

Don't Miss

Perfectly Crisp Chicken Tacos

Idealnie chrupiące tacos z kurczakiem

Perfectly Crisp Chicken Tacos Tacos z kurczakiem to pyszne meksykańskie
Maple-Fig Tart: A Delectable Dessert Featuring Sweet Maple Syrup and Juicy Figs

Ciasto z kluskami: Przepyszny deser z syropem klonowym i soczystymi figami.

Placek z Klonowym Syropem i Świeżymi Figami: Przysmak na Deser