Seweryn Dominsky
Lyxig Grillad Torsk med Vitlöksdoftande Grönsaker
Denna recept på Lyxig Grillad Torsk erbjuder en mör, smulig fisk kryddad till perfektion och kombinerad med en levande blandning av vitlöksdoftande grillade grönsaker. Denna utsökta måltid balanserar mellan hälsosamt och lyxigt, vilket gör den perfekt för både vardagsmiddagar och speciella tillfällen. Njut av de kraftfulla smakerna och den enkelheten i förberedelsen.
Ingredienser:
För Grillad Torsk:
– 4 torskfiléer
– 3 matskedar olivolja
– 1 tsk citronskal
– Saft från 1 citron
– 2 vitlöksklyftor, hackade
– Salt och svartpeppar, efter smak
– Färsk persilja, hackad (till garnering)
För Vitlöksdoftande Grönsaker:
– 1 röd paprika, skivad
– 1 gul paprika, skivad
– 1 zucchini, skivad
– 1 röd lök, skivad
– 2 matskedar olivolja
– 3 vitlöksklyftor, hackade
– 1 tsk torkad oregano
– Salt och svartpeppar, efter smak
Instruktioner:
1. Förbered Torsk Marinaden:
I en liten skål, blanda olivolja, citronskal, citronsaft, hackad vitlök, salt och svartpeppar. Pensla blandningen över torskfiléerna så att de är väl täckta. Låt marinera i cirka 20 minuter.
2. Förbered Grönsakerna:
I en stor skål, blanda de skivade paprikorna, zucchinin och rödlöken. Tillsätt olivolja, hackad vitlök, torkad oregano, salt och svartpeppar. Blanda så att grönsakerna är jämnt täckta av kryddningen.
3. Förvärm Grillen:
Förvärm din grill till medelhög värme. Se till att gallren är rena och lätt oljade för att förhindra att maten fastnar.
4. Grilla Grönsakerna:
Placera de kryddade grönsakerna i en grillkorg eller direkt på grillgallren. Grilla i cirka 10-12 minuter, vänd ibland, tills de är mjuka och lätt brända. Ta bort från grillen och ställ åt sidan.
5. Grilla Torsken:
Placera de marinerade torskfiléerna på den förvärmda grillen. Grilla i 4-5 minuter på varje sida, eller tills fisken är opak och smular lätt med en gaffel.
6. Servera:
Arrangera de grillade grönsakerna på ett serveringsfat. Toppa med de grillade torskfiléerna. Garnera med färskt hackad persilja.
Njut av din Lyxiga Grillade Torsk med Vitlöksdoftande Grönsaker som en härlig och näringsrik måltid som säkerligen imponerar!
