Mariusz Lewandowski
Vydatné kuře s citrónem a bylinkami
Toto vydatné kuře s citrónem a bylinkami je lahodná a chutná pochoutka perfektní na jakoukoliv příležitost. Marinované v osvěžující směsi citrónu, vynikajících bylinek a koření, je toto kuře pečené do šťavnaté dokonalosti, spojující výrazné chutě s něžnou texturou. Podávejte jej k pečeným zeleninám nebo lehké salátu, abyste zaujali své hosty nebo si pochutnali na speciální rodinné večeři.
Suroviny:
– 4 kusy kuřecích prsou bez kostí a kůže
– 1 velký citrón (nastrouhaná kůra a šťáva)
– 4 stroužky česneku (nasekané)
– 3 lžíce olivového oleje
– 1 lžíce čerstvého rozmarýnu (nasekaný)
– 1 lžíce čerstvého tymiánu (nasekaný)
– 1 lžička sušeného oregana
– Sůl a pepř dle chuti
– čerstvá petržel na ozdobu (volitelné)
Postup:
Krok 1: Připravte marinádu
1. Ve skleničce smíchejte citrónovou šťávu, nastrouhanou kůru citrónu, nasekaný česnek, olivový olej, čerstvý rozmarýn, čerstvý tymián a sušený oregano.
2. Smíchejte suroviny dohromady, aby vznikla konzistentní marináda.
Krok 2: Marinujte kuře
1. Kuřecí prsa dejte do uzavíratelného plastového sáčku nebo mělké nádoby.
2. Marinádu přelijte přes kuře, zajistěte, aby byl každý kus dobře obalen.
3. Sáček uzavřete nebo nádobu přikryjte a dejte do lednice na minimálně 1 hodinu nebo přes noc, aby chutě splynuly.
Krok 3: Předehřejte troubu
1. Předehřejte troubu na 190°C.
Krok 4: Pečte kuře
1. Kuře vyjměte z marinády a dejte ho na plech vyložený pečicím papírem nebo do pekáče.
2. Kuře osolte a opepřete dle chuti.
3. Pečte kuře v předehřáté troubě po 25-30 minut, nebo dokud vnitřní teplota nedosáhne 74°C a šťávy budou průzračné.
Krok 5: Podávejte
1. Kuře vyjměte z trouby a nechte jej 5 minut odpočinout před podáváním.
2. Podávejte s ozdobnou petrželí, pokud si přejete.
3. Podávejte s přílohami dle vašeho výběru a pochutnejte si!
Toto vydatné kuře s citrónem a bylinkami se jistě stane oblíbeným v vaší kuchařské sbírce díky svým živým chutím a jednoduché přípravě.
