Karol Smith
Rổ Rau Củ Cải Bắp với Rau Xanh Phô Mai
Trải nghiệm sự kết hợp ngon lành giữa phô mai tan chảy và các loại rau tươi sáng màu trong Rổ Rau Củ Cải Bắp dễ làm này. Món ăn này kết hợp cà chua, ớt chuông và cà chua cherry siêu mềm, tất cả được phủ trên lớp phô mai thơm phức. Hoàn hảo cho bữa trưa nhẹ nhàng hoặc là món ăn kèm để bổ sung cho món chính của bạn, món rổ này sẽ nhanh chóng trở thành một món ưa thích của gia đình.
Thành Phần:
Cho hỗn hợp rau:
• 2 cành cải bắp trung bình, băm mỏng
• 1 ớt chuông đỏ, băm nhỏ
• 1 ớt chuông vàng, băm nhỏ
• 1 chén cà chua cherry, cắt đôi
• 1 củ hành nhỏ, băm nhuyễn
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 2 thìa súp dầu oliu
• Muối và tiêu theo khẩu vị
• 1 thìa cafe oregano khô
• 1 thìa cafe rau thơm khô
Cho lớp phủ phô mai:
• 1½ chén phô mai sợi
• ½ chén phô mai Parmesan băm
• 2 thìa bột mì chiên
• 2 thìa súp mùi hương mỗi tươi băm nhỏ (tùy chọn để trang trí)
Hướng Dẫn:
1. Tiền nhiệt lò nướng ở 375°F (190°C).
2. Trên một chảo lớn, hâm nóng dầu oliu ở lửa trung. Thêm hành và tỏi, xào cho đến khi chúng mềm và thơm, khoảng 3-4 phút.
3. Thêm cải bắp, ớt chuông và cà chua vào chảo. Rắc muối, tiêu, oregano khô và rau thơm khô. Xào, khuấy đều đều, cho đến khi rau chín, khoảng 8-10 phút.
4. Chuyển rau đã chín vào một khuôn nướng (khoảng 9×13 inches).
5. Trong một tô, kết hợp phô mai sợi, phô mai Parmesan băm và bột mì chiên. Trộn đều.
6. Rắc hỗn hợp phô mai đều lên trên rau trong khuôn nướng.
7. Đặt khuôn nướng vào lò đã tiền nhiệt và nướng 15-20 phút, hoặc cho đến khi phô mai tan chảy và có màu vàng rám.
8. Lấy ra khỏi lò và để nguội một chút. Trang trí với mùi hương mỗi tươi nếu muốn.
9. Dùng nóng cùng món Rổ Rau Củ Cải Bắp với Rau Xanh Phô Mai!
Món này kết hợp tuyệt vời với một ít salad xanh tươi và một lát bánh mì giòn. Chúc bạn ăn ngon miệng!
