Seweryn Dominsky
Priecājieties arī jūs: garšīgi grilēti zivju taco ar svaigu dilles un citronu
Izbaudiet piekrastes virtuves būtību ar šiem burvīgajiem svaigajiem dilles un citrona grilētajiem zivju taco. Perfekti grilēta zivs tiek savienota ar spilgtu dilli, asu citronu un krāsnītu salāti, lai radītu ēdienu, kas ir viegls, atsvaidzinošs un pilns ar garšām. Šie taco ir viegli pagatavojami, taču pietiekami sofistikēti, lai iepriecinātu jebkuru vakariņu viesi.
Sastāvdaļas:
– 1 mārciņa baltās zivs filejas (piemēram, bakalaus vai tilapiju)
– 1 citrona sula
– 2 ēdamkarotes svaigas dilles, sagrieztas
– 2 ēdamkarotes olīveļļas
– 1 tējkarote ķiploku pulvera
– 1 tējkarote paprikas
– Sāls un pipari pēc garšas
– 8 mazi kukurūzas vai miltu tortiljas
– 2 glāzes sakapāta kāpostu
– 1/2 glāze sīpolu, sagriezts
– 1/4 glāze majonēzes
– 1 ēdamkarote ābolu sidra etiķa
– 1 tējkarote medus
– Svaigas koriandra lapas rotājumam
Instrukcijas:
1. Sagatavojiet zivi:
– Iepriekš uzsildiet savu grili līdz vidējai augstai temperatūrai.
– Mazā bļodā sajauciet citrona sulu, sagriezto dili, olīveļļu, ķiploku pulveru, papriku, sāli un piparus.
– Iebērni zivju filejas ar citrona-dilles maisījumu no abām pusēm.
– Lieciet zivis uz grila un gatavojiet aptuveni 3-4 minūtes no katras puses, līdz zivs kļūst necaurspīdīga un viegli šķīst ar dakšu. Izņemiet no grila un novietojiet atsevišķi.
2. Sagatavojiet kāpostu salāti:
– Vidējā bļodā sajauciet sakapātu kāpostu un sīpolu.
– Nelielā bļodā izkaltiniet kopā majonēzi, ābolu sidra etiķi, medu, sāli un piparus.
– Ielejiet mērci pār kāpostu maisījumu un labi samaisiet.
3. Salikiet taco:
– Uzsildiet tortiljas uz grila vai pannā.
– Sadaliet grilētās zivis lielos gabalos.
– Katrai tortilai liec slāni no kāpostu salātiem.
– Pārieta ar grilētās zivs gabaliem.
– Rotājiet ar svaigām koriandra lapām un papildus citrona sulu, ja vēlaties.
4. Pasniegt:
– Tūlītēji pasniedziet taco ar jūsu iecienītākajiem garnējumiem, piemēram, rīsu, pupiņām vai svaigu salāti.
Izbaudiet svaigās dilles, asā citrona un perfekti grilētās zivs burvīgo kombināciju katrā šīs iedvesmojošās taco kūkas kūkā!
