Krémese fokhagymás garnélaragu alfredo spenóttal és szárított paradicsommal

Krémesebb fokhagymás garnélarák Alfredo spenóttal és napraforgó-mag nélküli paradicsommal

„`html

Ez a dús, krémes étel kombinálja a fokhagymás garnélarák gazdag ízét, a spenót földi aromáját és a napraforgó-mag finom édes ízét. Kiváló választás egy hangulatos vacsorához, 30 perc alatt elkészül, és biztosan elkápráztatja az ízlelőbimbóidat.

Hozzávalók:
– 340 g fettuccine vagy kedvenc tésztád
– 450 g nagy garnélarák, hámozott és a belek eltávolítva
– 3 evőkanál vaj
– 4 gerezd fokhagyma, apróra vágva
– 240 ml habtejszín
– 100 g reszelt parmezán sajt
– 240 ml friss spenót, durvára vágva
– 120 ml napraforgó-mag nélküli paradicsom, szeletelve
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem, apróra vágva (díszítéshez)

Elkészítés:
1. Főzd meg a tésztát: Forralj fel egy nagy lábasban enyhén sózott vizet. Add hozzá a tésztát, és főzd meg a csomagon lévő útmutató szerint, míg al dente nem lesz. Szűrd le, és tedd félre.

2. Pirítsd meg a garnélát: Egy nagy serpenyőben olvaszd fel a 3 evőkanál vajat közepes lángon. Add hozzá a garnélát, ízesítsd sóval és borssal, majd főzd, amíg rózsaszínű és átlátszó nem lesz, körülbelül 2-3 perc per oldal. Áthelyezés után tedd félre.

3. Készítsd el a szószt: Ugyanabban a serpenyőben olvaszd fel a megmaradt 2 evőkanál vajat. Add hozzá a fokhagymát, és főzd, amíg illatos nem lesz, körülbelül 1 percig. Öntsd hozzá a habtejszínt, és hagyd felforrni. Keverd hozzá a parmezán sajtot, amíg el nem olvad, és a szósz besűrűsödik, körülbelül 5 percig.

4. Adj hozzá zöldségeket: Keverd bele a durvára vágott spenótot és a szeletelt napraforgó-mag nélküli paradicsomot. Addig főzd, amíg a spenót össze nem esik, körülbelül 2-3 percig.

5. Összeállítás: Add hozzá a megfőtt tésztát és a garnélát a serpenyőhöz. Forgasd össze mindent a krémes szószban. Ízlés szerint adj hozzá további sót és borsot.

6. Díszítsd és tálald: Szórd meg frissen vágott petrezselyemmel. Azonnal tálald és élvezd a krémes fokhagymás garnélarák Alfredót spenóttal és napraforgó-mag nélküli paradicsommal!

Megjegyzés: Egy könnyedebb változathoz helyettesítheted a habtejszín felét csirkelével vagy használhatsz halfattyút is.
„`