Finom csirkekari: Gazdag és fűszeres pakisztáni ínyencség

2024-08-11
Delicious Chicken Karahi: A Rich and Spicy Pakistani Delight

Fincsi Chicken Karahi: Egy Gazdag és Fűszeres Pakisztáni Különlegesség

A Chicken Karahi egy hagyományos pakisztáni étel, melyet gazdag és csábító ízeiről ismertek. Egy kellemes keveréke a csirkének, amit egy wokban (karahi) főznek fűszeres aromákkal, paradicsommal és zöld chilivel, létrehozva egy ízletes és tápláló ételt, ami tökéletes bármilyen alkalomra.

# Hozzávalók:
1 kg csirkehús, kockákra vágva
3 nagy paradicsom, finomra vágva
2 nagy hagyma, vékonyan szeletelve
3-4 zöld chili, szeletelve
1 evőkanál gyömbér-fokhagyma paszta
1 teáskanál piros chili por
1 teáskanál kurkuma por
1 teáskanál köménymag
1 teáskanál koriander por
1 teáskanál garam masala
Só ízlés szerint
½ csésze joghurt, felverve
¼ csésze étolaj
Friss korianderlevél, felaprítva (díszítéshez)

# Elkészítés:

1. Melegítsd fel az olajat egy nagy wokban (karahi) közepes lángon. Add hozzá a köménymagot és hagyd, hogy pattogjanak.

2. Add hozzá a vékonyra szeletelt hagymát és pirítsd, amíg aranybarna nem lesz.

3. Keverd hozzá a gyömbér-fokhagyma pasztát és főzd körülbelül 1 percig, amíg illatos nem lesz.

4. Ted megy a csirkehús darabokat és keverd jól, főzve addig, amíg mindkét oldaluk enyhén meg nem pirul.

5. Keverd hozzá a felaprított paradicsomot, a piros chili port, a kurkuma port, a koriander port és a sót.

6. Fedd le a wokot és hagyd a keveréket kb. 10-15 percig párolódni, vagy amíg a paradicsomok puhaak lesznek és az olaj elkezd válni a mártástól.

7. Fedd fel a wokot és add hozzá a felvert joghurtot. Folyamatosan keverd, hogy ne túrósodjon.

8. Folytasd a főzést amíg a csirkehús puha nem lesz és a mártás besűrűsödik a kívánt állagig.

9. Adj hozzá zöld chilit és garam masalát. Keverd jól és főzd további 2-3 percig.

10. Díszítsd friss korianderlevéllel és tálald melegen naan kenyérrel, rotival vagy párolt rizzsel.

Élvezd a Chicken Karahi autentikus ízeit és élvezd minden fűszeres, ízletes falatát!

Don't Miss

Quinoa and Avocado Fruit Salad – A Refreshing and Nutritious Delight

Quinoa és Avokádó Gyümölcssaláta – Frissítő és Tápláló Édes ízű

„`html Quinoa és Avokádó Gyümölcssaláta – Egy Frissítő és Tápláló
Spicy Cajun Chicken Jambalaya: A Flavorful One-Pot Classic

Izgalmas Cajun csirke jambalaya: Egy ízletes egylépfőzéses klasszikus

Fűszeres Cajun Csirke Jambalaya: Egy Ízletes Egytálétel Klasszikus A jambalaya