Корејски Кимчи Боккумбап: Укусни пржени рижот са ферментованим поврћем
Кимчи Боккумбап је популарно корејско јело које спаја ароматичне укусе ферментованог кимчија са прженим рижот. Ово је одличан начин да искористите преостали рижот и искључиво је универзалан, прилагођавајући се разним протеинима од говедине и пилетине до тофу-сира или само јаја. Резултат је удобна и умамна чинија доброте коју је брзо и лако припремити.
Саставни састав:
- 2 шоље куване ризе (по могућности од пре једног дана)
- 1 шоља ферментованог кимчија, исецканог
- 1 мала главица кромирија, ситно исецкана
- 2 чешња белиог лука, сецкана
- 1 кашика гочуџанга (корејска црвена чили паста)
- 2 кашике соја соуса
- 2 кашике сусамовог уља
- 1 кашика биљног уља
- 1 јаје (опционо)
- 1 зелени лук, насекан (за украс)
- Сусамово семе (за украс)
Упутства:
- **Загрејте** биљно уље у великој тави или воку на средњој ватри. Додајте насецкани кромирије и исецкани бели лук, динстајте док не постану мирисни и кромпир постаје прозирнији.
- **Додајте** насецкани кимчиј у таву и пржите око 2-3 минута, да би окуси спојили.
- **Утопите** гочуџанг и соја соус, мешајући док не буду једнако измешани са кимчијем и кромпиријем.
- **Додајте** кувану ризу у таву, распадајући све грудвице лопатицом. Добро промешајте да бисте осигурали да је рижа рамно обложена сосом и добро измешана са кимчијем.
- **Посипате** сусамово уље преко ризе и наставите са пржењем још 2-3 минута док се све не загреје.
- **У посебној тави,** испржите јаје док не буде по вашем избору (опционо, али препоручује се).
- **Послужите** Кимчи Боккумбап у купама, украсите фришким јајетом ако га користите. Украсите насеченим зеленим луком и посипајте сусамовим семеним.
- **Уживајте** у својој укусној и ароматичној чинији корејског Кимчи Боккумбапа!
The source of the article is from the blog agogs.sk