Mariusz Lewandowski
Ínyenc Citromos Fűszeres Csirke
Ez az ínyenc Citromos Fűszeres Csirke egy szaftos és ízletes étel, mely tökéletes bármilyen alkalomra. Citrom, kiváló fűszernövények és fűszerek keverékében pácolva, ez a csirke omlósan sült, ötvözve a merész ízeket egy lágy textúrával. Szolgáld fel sült zöldségek vagy egy könnyű saláta mellé, hogy lenyűgözd vendégeidet, vagy élvezd egy különleges családi vacsorán.
Hozzávalók:
– 4 csont nélküli, bőr nélküli csirkemell
– 1 nagyobb citrom (reszelt héja és leve)
– 4 gerezd fokhagyma (apróra vágva)
– 3 evőkanál olívaolaj
– 1 evőkanál friss rozmaring (apróra vágva)
– 1 evőkanál friss kakukkfű (apróra vágva)
– 1 teáskanál szárított oregánó
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a tálaláshoz (opcionális)
Elkészítés:
1. lépés: Készítsd elő a Pácot
1. Egy kisebb tálban keverd össze a citromlevet, citromhéjat, apróra vágott fokhagymát, olívaolajat, friss rozmaringot, friss kakukkfüvet és szárított oregánót.
2. Keverd össze jól az összetevőket, hogy egységes pácot kapj.
2. lépés: Pácold be a Csirkét
1. Helyezd a csirkemelleket egy zárható műanyag zacskóba vagy egy sekély tálba.
2. Öntsd rá a páclét a csirkemellekre, hogy minden részét jól befedje.
3. Zárd le a zacskót vagy fedd le a tálát, majd tedd hűtőbe legalább 1 órára vagy akár egy éjszakára, hogy az ízek összeérjenek.
3. lépés: Melegítsd elő a Sütőt
1. Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra.
4. lépés: Süsd meg a Csirkét
1. Vedd ki a csirkét a pácléből, majd helyezd egy sütőpapírral bélelt tepsire vagy tepsibe.
2. Sózd és borsozd meg ízlés szerint a csirkét.
3. Süsd a csirkét a előmelegített sütőben 25-30 percig, vagy amíg belső hőmérséklete el nem éri a 74°C-ot, és a levetőlé átlátszó.
5. lépés: Tálald
1. Vegyük ki a csirkét a sütőből, majd hagyd pihenni 5 percig tálalás előtt.
2. Díszítsd friss petrezselyemmel, ha szeretnél.
3. Tálald kiválasztott körettel, és élvezd!
Ez az ínyenc Citromos Fűszeres Csirke biztosan kedvencevé válik az ételrepertoárodban a vibráló ízei és könnyű elkészítése miatt.
