ماهی سالمون با پوست کتانی عالی و سبزیجات خاص خوراکی منحصر به فرد

گوشت ماهی سالمون پوشیده از تخم کتان با سبزیجات عطر گیاهی ترکیبی

این غذای پیشرفته ترکیبی از طعم های غنی ماهی سالمون با بافت گرانولی تخم کتان و ترکیب آن با مخلوطی از سبزیجات عطر گیاهی خارجی است. پوشش تخم کتان به ماهی نرم خوشمزه یک پوسته خوشمزه افزوده، در حالی که سبزیجات جلبکننده رنگ و مغذی انگیزی را به همراه دارد که چشمان شما را مسحور خواهد کرد.

مواد لازم:

برای گوشت ماهی سالمون پوشیده از تخم کتان:
– 4 فیله ماهی سالمون
– 1 پیمانه تخم کتان آسیاب شده
– 2 تخم‌مرغ، تهیه شده
– نمک و فلفل به میزان لازم
– 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون

برای سبزیجات عطر گیاهی ترکیبی:
– 1 پیمانه کدو تره، خرد شده
– 1 پیمانه فلفل دلمه‌ای (قرمز، زرد و سبز)، خرد شده
– 1/2 پیمانه پیاز قرمز ریز شده
– 1 پیمانه گوجه‌فرنگی گیلاسی، به دو نیمه شده
– 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
– 2 حبه سیر، ریز شده
– 1 قاشق چایخوری آویشن خشک
– 1 قاشق چایخوری گشنیز خشک
– نمک و فلفل به مقدار لازم

مراحل تهیه:

1. تهیه پوست پوشیده از تخم کتان:
– فر را به دمای 375 درجه فارنهایت (190 درجه سانتیگراد) پیش گرم کنید.
– تخم کتان آسیاب شده را روی یک بشقاب قرار دهید.
– فیله‌های ماهی را با نمک و فلفل ادویه‌ای کنید.
– هر فیله ماهی را به تخم‌مرغ تهیه شده فرو ببرید تا کاملاً پوشیده شود.
– هر فیله ماهی را به تخم کتان آسیاب شده فشار دهید تا تمامی کناره‌ها پوشیده شوند.

2. پخت ماهی:
– روغن زیتون را در یک ماهیتابه مناسب فر در دمای متوسط گرم کنید.
– فیله‌های ماهی پوشیده از تخم کتان را به ماهیتابه اضافه کرده و برای حدود 3-4 دقیقه از هر طرف بپزید تا پوست طلایی شود.
– ماهی پوست پوشیده از تخم کتان را به فر پیش گرم شده منتقل کرده و حدود 8-10 دقیقه یا تا زمان پخت شدن ماهی، در فر پزید.

3. تهیه سبزیجات عطر گیاهی ترکیبی:
– هنگامی که ماهی در حال پخت است، روغن زیتون را در یک ماهیتابه بزرگ بر روی حرارت متوسط-بالا گرم کنید.
– سیر را اضافه کرده و به مدت حدود 1 دقیقه سرخ کنید تا بوی دهانی شود.
– کدو تره، فلفل دلمه‌ای و پیاز قرمز را به ماهیتابه اضافه کرده و سرخ کرده تا کمی نرم شوند، حدود 5-6 دقیقه.
– گوجه‌فرنگی، آویشن، گشنیز، نمک و فلفل را اضافه کرده و بپزید تا سبزیجات نرم شوند اما هنوز زنده باقی بمانند، حدود 3-4 دقیقه.

4. ارائه:
– سبزیجات عطر گیاهی ترکیبی را به عنوان پایه در هر بشقاب سرو کنید.
– به آرامی فیله‌های ماهی پوست پوشیده از تخم کتان را روی سبزیجات قرار دهید.
– اگر دوست دارید با یک پاشنه از سبزیجات تازه تزئین کنید.

از غذای خوشمزه خود با گوشت ماهی سالمون پوشیده از تخم کتان و سبزیجات عطرگیاهی ترکیبی، یک غذای شامل و پر از عطر و طعم لذت ببرید!