John Washington
Turtinga Pieno sriuba su jautiena ir grybais: grietinėlis mėgstamas komfortinių skonių derinys
Ši turtinga jautienos ir grybų turtinga turtinga sriuba sukuria gardžią patiekalą, kuriame susitinka minkšti jautienos juosteliai, žemėti grybai ir sameti grietinės padažas. Šis jaukus klasikinis patiekalas puikiai tinka jaukiam vakarieniui, pagamintas ant kiaušinių lazdelių lovos ar puraus ryžių. Šis patiekalas ne tik kvepia skoniais, bet ir paprastas paruošti, todėl puikiai tinka tiek savaitės dienoms, tiek ypatingoms progoms.
Ingridientai:
– 1 lb jautienos nugarinė arba filejas, smulkiai pjaustyti
– 2 puodeliai grybų, supjaustyti (tokių kaip krepinė arba balti gumbeliai)
– 1 vidutinio dydžio svogūnas, smulkiai pjaustytas
– 2 skiltelės česnako, susmulkintos
– 1 puodelis jautienos sultinio
– 1 puodelis grietinės
– 2 šaukštai miltų
– 2 šaukštai sviesto
– 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
– Druska ir pipirai pagal skonį
– 1 arbato šaukštelis paprikos (pagal pageidavimą)
– Šviežios petražolės, smulkintos (apynaujojimui)
– Kiaušinių lazdelės arba virtas ryžiai patiekimui
Paruošimas:
1. Paruoškite ingredientus:
– Supjaustykite jautieną plonomis juostelėmis ir pabarstykite druska bei pipirais.
– Išvalykite ir supjaustykite grybus.
– Smulkiai supjaustykite svogūną, susmulkinkite česnaką.
2. Kepti jautieną:
– Dideliame keptuvėje įkaitinkite 1 šaukštą alyvuogių aliejaus vidutiniu kaitrumo lygyje.
– Pridėkite jautienos juostelės ir kepkite, kol sumalina iš visų pusių, apie 3-4 minutes. Iškeptą jautieną padėkite į šalį.
3. Kepti daržoves:
– Tą pačią keptuvę sudėkite likusį 1 šaukštą alyvuogių aliejaus ir sviestą.
– Pridėkite supjaustytą svogūną ir kepkite, kol taps permatomas, apie 2-3 minutes.
– Pridėkite česnaką ir kepkite dar 30 sekundžių.
– Pridėkite griežines grybus ir kepkite, kol jie išleis sultis ir pasidarys minkšti, apie 5 minutes.
4. Pagaminkite padažą:
– Besmulkinkite miltus ant grybų ir gerai išmaišykite.
– Palaipsniui įpilkite jautienos sultinio, nuolat maišant, kad išvengtumėte grudelių.
– Užvirinkite mišinį ir kaitinkite, kol padažas pasistengia, apie 3-5 minutes.
5. Sujungti ir patiekite:
– Grąžinkite jautieną į keptuvę ir gerai sumaišykite su padažu.
– Sumažinkite ugnį ir įmaišykite grietinę, kol padažas taps glotas ir kremas.
– Jei naudojate, pridėkite paprikos ir gerai išmaišykite.
– Paragaukite ir pagal skonį pridėkite druskos ir pipirų, jei reikia.
6. Specialūs:
– Apipavidalinkite su smulkintomis šviežiomis petražolėmis.
– Patiekite karšta ant kiaušinių lazdelių ar ryžių.
Ši turtinga jautienos ir grybų sriuba tikrai taps mėgstami jūsų namuose. Mėgaukitės grietinėlės, sūrio skonio ir širdį apšildančiu patenkinimu, kurį ji suteikia jūsų stalo!
