Leckere und cremige Käse gefüllte Muscheln
Käse gefüllte Muscheln, ein klassisches italienisch-amerikanisches Gericht, sind ein tröstlicher und köstlicher Genuss, gefüllt mit einer reichen und cremigen Ricotta-Füllung, überzogen mit einer herzhaften Marinara-Sauce und getoppt mit einer großzügigen Decke geschmolzenem Mozzarella-Käse. Perfekt für Familienessen oder besondere Anlässe, dieses Gericht wird sicherlich alle am Tisch beeindrucken und zufriedenstellen.
Zutaten:
– 18-20 Riesen-Pastamuscheln
– 400 g Ricotta-Käse
– 180 g geriebener Mozzarella-Käse (geteilt)
– 100 g geriebener Parmesan-Käse
– 1 großes Ei
– 2-3 Knoblauchzehen, gehackt
– 200 g frischen Spinat, gehackt (optional)
– 680 g Marinara-Sauce
– 1 TL getrocknetes Basilikum
– 1 TL getrockneter Oregano
– 1/2 TL Salz
– 1/4 TL schwarzer Pfeffer
– Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Anleitung:
1. Koche die Nudelmuscheln:
1. Heize deinen Ofen auf 190°C vor.
2. Bringe in einem großen Topf gesalzenes Wasser zum Kochen. Füge die Riesen-Pastamuscheln hinzu und koche sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie gerade al dente sind. Nicht zu weich kochen, da sie im Ofen weiter garen.
3. Lasse die Muscheln abtropfen und lege sie zum Abkühlen auf ein großes Backblech, und achte darauf, dass sie nicht zusammenkleben.
2. Bereite die Käsefüllung vor:
1. In einer großen Schüssel den Ricotta-Käse, 180 g des geriebenen Mozzarella-Käses, den geriebenen Parmesan-Käse und den gehackten Knoblauch vermengen.
2. Falls verwendet, den frisch gehackten Spinat hinzufügen.
3. Das große Ei, getrocknetes Basilikum, getrockneten Oregano, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Gut vermischen.
3. Zusammenstellung des Gerichts:
1. Etwa 1 Tasse Marinara-Sauce auf den Boden einer 23×33 cm Backform verteilen.
2. Fülle jede Muschel mit einer großzügigen Portion der Käsemischung und lege sie mit der Öffnung nach oben in die Backform.
3. Die restliche Marinara-Sauce gleichmäßig über die gefüllten Muscheln gießen.
4. Den restlichen 90 g geriebenen Mozzarella-Käse über die Sauce streuen.
4. Backen:
1. Die Backform mit Alufolie abdecken und im vorgeheizten Ofen für etwa 20-25 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und blubbernd ist.
2. Die Folie entfernen und weitere 10 Minuten backen, bis die Oberseite leicht golden und knusprig ist.
5. Servieren:
1. Die Backform aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen.
2. Vor dem Servieren mit frischer gehackter Petersilie garnieren.
3. Die Käse gefüllten Muscheln mit einem Beilagensalat oder Knoblauchbrot für eine vollständige Mahlzeit servieren.
Genießen Sie Ihre leckeren und cremigen Käse gefüllten Muscheln mit Familie und Freunden!
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