Nebeski limun i tikvica stir-fry – Ukusno fuzijsko jelo
Ovaj osvježavajući i lagani limun-tikvica stir-fry spaja osvježavajući okus svježih limuna s blagom slatkocom tikvice. Savršen za brzu večeru radnim danom, ovo vibrantno jelo je ukusno i nutritivno. Obogaćeno dodatkom češnjaka i garnirano svježom peršinom, sigurno će postati omiljeno jelo u vašem domu.
Sastojci:
– 2 srednje tikvice, narezane na tanke ploške
– 1 žuti papar, tanko narezan
– 1 mali crveni luk, narezan
– 3 češnja češnjaka, sitno sjeckana
– 1 limun (sok i korica)
– 2 žlice maslinovog ulja
– Sol i papar po ukusu
– Svježi peršin, sjeckan za garniranje
– Po izboru: šaka cherry rajčica, prepolovljena
Upute:
1. Priprema povrća:
– Operite i narežite tikvice na tanke ploške.
– Narežite žuti papar i crveni luk.
– Sjeckajte češnjak.
– Po želji, prepolovite cherry rajčice.
2. Zagrijte maslinovo ulje:
– U velikoj tavi ili woku zagrijte maslinovo ulje na srednje-jakoj vatri.
3. Pržite češnjak:
– Dodajte sitno sjeckani češnjak u tavu i dinstajte ga oko 1 minutu dok ne zamiriše, pazeći da ne izgori.
4. Pržite povrće:
– Dodajte narezane tikvice, žuti papar i crveni luk u tavu.
– Dinstajte povrće oko 5-7 minuta, ili dok ne omekša.
5. Dodajte limun:
– Iscijedite sok jednog limuna preko povrća i posipajte limunovom koricom.
– Posolite i dodajte papar po ukusu.
6. Cherry rajčice (po izboru):
– Ako koristite, dodajte prepolovljene cherry rajčice u tavu i promiješajte još 2 minute.
7. Servirajte i poslužite:
– Prebacite stir-fry u posudu za posluživanje.
– Posipajte svježe sjeckanim peršinom za dodatnu boju i svježinu.
Prijedlog za posluživanje:
– Ovaj limun-tikvica stir-fry možete uživati samostalno ili poslužiti preko riže, kvinoje ili uz omiljeni protein.
Uživajte u ovom ukusnom i zdravom obroku koji slavi žive okuse limuna i tikvice!
The source of the article is from the blog mivalle.net.ar