Joe Roshkovsky
Сатени пита са поврћем: Удобно и хранљиво уживање
Ова Великолепна Сатени пита са поврћем је топло и задовољавајуће јело које спаја мешавину свежег поврћа из врта са кремастим, сатенским сосом, све унутар преламајућег, златнобраон кромпирања. Идеално за удобне вечере и фантастичан начин да уживате у разноликости поврћа у једном, одличном јелу.
Саставни састав:
– 1 шоља наструпаних картофа
– 1 шоља наструпаних моркова
– 1 шоља замрзнутог грашка
– 1 шоља замрзнутог кукуруза
– 1 мали лук, исецкан
– 3 чена белиог лука, исецкана
– 1/4 шоље путера
– 1/4 шоље брашна по избору
– 2 шоље повртног бујона
– 1 шоља млека
– 1 кашичица сушеног тимијана
– 1 кашичица сушеног першуна
– Сол и бибер по вољи
– 1 припремљена корица за питу (куповна или домаћа)
Упутства:
1. Укључите рерну на 400°F (200°C).
2. Спремите поврће. У великом тенжеру, доведите закипелу посољену воду. Додајте наструпане картофе и моркове, кувајте око 10 минута док не буду мекани. Додајте замрзнути грашак и кукуруз, и кувајте још 3 минута. Оцедите и ставите на страну.
3. Спремите сос. У великој тави, отопите путер на средњој ватри. Додајте исецкани лук и бели лук, кувајте док лук не буде прозирни и ароматични, око 3-4 минута.
4. Направите руу. Посушите брашно преко луковске мешавине, мешајте узастопно око 2 минута да бисте добили руу.
5. Додајте бујон и млеко. Постепено умути бујон и млеко, мешајући узастопно да спречите грудве. Кувајте док се мешавина не почне згусти, око 5-7 минута.
6. Зацините сос. Умешајте сушени тимијан, першун, сол и бибер по вољи.
7. Додајте поврће. Лагано умешајте кувано поврће, обезбеђујући да буду равномерно покривена сосом. Прелите мешавину у пладање за дубоку питу.
8. Додајте корицу. Развуците припремљену корицу за питу и ставите је преко поврћене мешавине. Одстраните вишак корице и ивице притисните да бисте затворили. Исеците неколико малих резова на поврху за пару да излази.
9. Печи. Ставите питу у претходно укључену рерну и печите 30-35 минута, или док корица не буде златнобраон и начинак није кипећ.
10. Охладите и сервирајте. Дозволите сатену питу да одстоји неколико минута пре него што је исечете и сервирате.
Уживајте у вашој укусној и прегрштје сатене пите са поврћем!
