Тајландски јасмински пирашак са пилећим месом и лимуном
Тајландски јасмински пирашак са пилећим месом и лимуном је укусно и ароматично јело које спаја нежно, пиле у јављаку лимуном са мирисним јасминским пирашком. Ово предивно јело ухвата суштину тајландске кухиње, са комбинацијом зецајних цитруса, свежег биља и укусних специја. Савршено је за удобну вечеру или за импресивно јело које се може сервирати на скуповима.
Саставни део:
За маринаду за пилеће месо:
- 500г коском непосљедних пилећих бутова, исецканих на залогаје
- 2 кашике соја соуса
- 2 кашике рибљег соуса
- 1 кашика сока од лимунове коре
- Кора од 1 лимуна
- 1 кашика меда
- 2 чена белијка, исецкана
- 1 кашичица млевног бибера
За јасмински пирашак:
- 1 чаша јасминског пирашка
- 2 чаше воде
- Прстохват соли
За главно јело:
- 2 кашике биљног уља
- 1 црвена паприка, исецкана
- 1 зелена паприка, исецкана
- 1 средњи кромпир, исецкан
- 1 кашика свежег ингвера, изренданог
- 2 кашике сецканог свежег коријандера
- 1 лимун, изрезан на проломке (за гарниранје)
Упутства:
- ###Маринада за пилеће месо###: У великој чинији помешајте соја соус, рибљи соус, сок од лимунове коре, кору лимуна, мед, исецкани белијк и млевни бибер. Додајте комаде пилећег меса, промешајте да их добро обложите. Покријте и ставите у фрижидер најмање 30 минута, или до 2 сата за више апсорпције укса.
- ###Припремање јасминског пирашка###: Исперите јасмински пирашак под хладном водом до када вода почне бистрити. У средњој шерпи, ставите 2 чаше воде и прстохват соли да кува. Додајте пирашак, смањите ватру на мало, покријте и нека кува оквирно 18 минута, или до потпуне апсорпције воде и док не буде мекани. Склоните са ватре и оставите, покријте, да стоји још 5 минута. Промешајте виљушком пре сервирања.
- ###Припремање пилећег меса###: Загрејте биљно уље у великом тигању или воку преко средње ватре. Додајте маринирано пилеће месо (одбаците маринаду) и пржите оквирно 5-7 минута, или док пилеће месо не буде пречено и златно са свих страна.
- ###Додавање поваренога###: Додајте исецкане паприке, кромпир и изрендани ингвер у тигањ са пилећим месом. Пржите још 4-5 минута, или док поварене нису меко-крцке.
- ###Сервирање###: Поделио причини поварени пирашак на тацне. Горе ставите пилеће месо и поварене поврће. Гарнирајте сецканим свежим коријандером и проломцима лимуна. Сервирајте одмах.
Уживајте у свом укусној тајландском јасминском пирашку са пилећим месом и лимуном!
The source of the article is from the blog japan-pc.jp