Energiczne warzywne smażenie wok z żywym ryżem

Wesoły Wok Warzywny z Pysznie Kolorowym Ryżem

To danie to kolorowy i pożywny wok z mieszanką świeżych warzyw, podawany z idealnie ugotowanym ryżem. Żywe kolory i smaki wywołują uczucie zabawy i zdrowego odżywiania, sprawiając, że jest to doskonała opcja na szybki obiad lub ulubione danie do meal prep.

Opis:
Nasz Wesoły Wok Warzywny z Pysznie Kolorowym Ryżem to pyszne i zdrowe danie, które jest zarówno szybkie w przygotowaniu, jak i wyjątkowo smaczne. To połączenie świeżości warzyw z sycącym ryżem, uzupełnione lekkim i aromatycznym sosem. Idealne na wieczory w tygodniu lub gdy masz ochotę zjeść zdrowo, nie rezygnując z aromatu.

Składniki:

• 1 szklanka ryżu jaśminowego
• 2 szklanki wody
• 1 łyżka oleju roślinnego
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1-calowy kawałek imbiru, starty
• 1 czerwona papryka, pokrojona w plastry
• 1 żółta papryka, pokrojona w plastry
• 1 cukinia, pokrojona w plastry
• 1 szklanka różyczek brokuła
• 1 marchewka, cienko pokrojona
• 1/4 szklanki sosu sojowego
• 1 łyżka sosu hoisin
• 1 łyżka oleju sezamowego
• 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej rozpuszczonej w 1 łyżce wody
• 1/4 szklanki posiekanej dymki
• 1 łyżka nasion sezamu

Instrukcje:

1. Zacznij od ugotowania ryżu. W średnim garnku doprowadź wodę do wrzenia. Dodaj ryż jaśminowy, zmniejsz ogień, przykryj i gotuj na małym ogniu przez około 18 minut, aż woda wchłonie się, a ryż będzie miękki. Zdejmij z ognia i pozostaw, przykryty, na kolejne 5 minut, po czym rozluźnij widelcem.
2. Podczas gdy ryż się gotuje, rozgrzej olej roślinny w dużym rondlu lub woku na średnio wysokim ogniu. Dodaj posiekany czosnek i starty imbir, i podsmaż przez około 1 minutę, aż aromat się uwolni.
3. Dodaj do patelni czerwoną i żółtą paprykę, cukinię, brokuły i marchew. Smaż warzywa przez około 5-7 minut, aż będą chrupiące.
4. W małej misce wymieszaj ze sobą sos sojowy, sos hoisin, olej sezamowy i rozpuszczoną skrobię kukurydzianą. Wlej ten sos na warzywa w patelni, mieszając, aby równomiernie je obtoczyć. Gotuj jeszcze przez 2-3 minuty, aż sos zgęstnieje.
5. Podawaj wok warzywny na ugotowanym ryżu. Posyp pokrojoną dymką i nasionami sezamu dla dodatkowej chrupkości i intensywności smaku.

Rozkoszuj się tym radosnym, kolorowym i zdrowym daniem pełnym smaków i tekstur!