Tökéletesen ropogós francia provance-i sós sütemény zöldségekkel és kecskesajttal

Tökéletesen ropogós francia provence-i sós sütemény zöldségekkel és kéksajttal

Ez a francia provence-i sós sütemény finom és morzsás tésztát kínál, melyet bőségesen megtöltöttek sült zöldségekkel és krémes kéksajttal. A süteményt provence-i fűszerekkel ízesítették, melyek rusztikus, földes ízekkel gazdagítják a süteményt. Ez az étel kiválóan működik főételként egy könnyű ebédhez vagy bájos előételként egy vacsora alkalmával.

Hozzávalók

• 1 lap leveles tészta, kiolvasztva
• 1 közepes cukkini, vékony szeletekre vágva
• 1 piros kaliforniai paprika, vékony szeletekre vágva
• 1 sárga kaliforniai paprika, vékony szeletekre vágva
• 1 kis padlizsán, vékony szeletekre vágva
• 1 fej lilahagyma, vékony szeletekre vágva
• 3 evőkanál olívaolaj
• 1 teáskanál herbes de Provence fűszerkeverék
• Só és bors ízlés szerint
• 4 uncia kéksajt, morzsolva
• Friss bazsalikomlevelek díszítéshez

Elkészítés

1. Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra.
2. Egy enyhén lisztezett felületen nyújtsd ki a leveles tésztát téglalappá vagy kör alakúvá, attól függően, hogy milyen sütőtálba teszed. Helyezd a tésztalapot sütőpapírral kibélelt tepsire.
3. Egy nagy tálban keverd össze a cukkinit, paprikákat, padlizsánt és lilahagymát olívaolajjal, herbes de Provence fűszerkeverékkel, sóval és borssal, amíg jól bevonják.
4. Rendezd el egyenletesen a fűszerezett zöldség szeleteket a leveles tészta tetején, hagyva kis széleket a szélek körül.
5. Szórd rá a morzsolt kéksajtot a zöldségek tetejére.
6. Hajtsd rá a leveles tészta széleit a töltelékre, ráncolj rá míg egy kis rusztikus szélet nem kapsz.
7. Süsd a süteményt előmelegített sütőben 25-30 percig, vagy amíg a tészta meg nem pirul és a zöldségek meg nem puhulnak.
8. Vedd ki a sütőből és hagyd hűlni mielőtt felszeleteled.
9. Díszíts friss bazsalikomlevéllel tálalás előtt.

Ez a provence-i sütemény kiváló módja annak, hogy a friss, szezonális zöldségeket bemutasd, közben élvezed a kéksajt krémes gazdagságát és a provence-i fűszerek aromás keverékét. Melegen vagy szobahőmérsékleten is élvezheted ezt az ízletes és látványos ételt.