John Washington
Pan de Calabaza y Nueces Reconfortante: Un Placer Acogedor de Otoño con Especias Calientes y Nueces Crujientes
Este Pan de Calabaza y Nueces es la combinación perfecta de un pan de calabaza suave y húmedo, infundido con una cálida mezcla de especias otoñales y el delicioso crunch de las nueces. Es un regalo ideal para las frescas mañanas acompañado de una taza de café o té, así como un delicioso tentempié o postre. Esta receta fácil de seguir te llevará a preparar una hogaza que seguramente llenará tu hogar con aromas acogedores y brindará confort a tu paladar.
Ingredientes:
– 1 3/4 tazas de harina común
– 1 cucharadita de bicarbonato de soda
– 1/2 cucharadita de polvo de hornear
– 1/2 cucharadita de sal
– 1 cucharadita de canela molida
– 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
– 1/4 cucharadita de clavos de olor molidos
– 1/4 cucharadita de jengibre molido
– 1 taza de azúcar granulada
– 1/2 taza de azúcar moreno
– 1 taza de puré de calabaza (enlatado o casero)
– 1/2 taza de aceite vegetal
– 2 huevos grandes
– 1/4 taza de leche
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
– 1 taza de nueces picadas
Instrucciones:
1. Prepara tu horno a 350°F (175°C). Engrasa y enharina un molde de pan de 9×5 pulgadas o cúbrelo con papel pergamino.
2. En un bol mediano, mezcla la harina, el bicarbonato, el polvo de hornear, la sal, la canela, la nuez moscada, los clavos y el jengibre. Reserva.
3. En un bol grande, combina el azúcar granulada, el azúcar moreno y el aceite vegetal. Bate hasta que esté bien mezclado.
4. Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
5. Incorpora el puré de calabaza, la leche y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla suave.
6. Agrega gradualmente los ingredientes secos a los húmedos, revolviendo solo hasta combinar. Ten cuidado de no batir en exceso.
7. Incorpora suavemente las nueces picadas.
8. Vierte la mezcla en el molde preparado, distribuyéndola de manera uniforme.
9. Hornea en el horno precalentado durante 60-70 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro del pan salga limpio.
10. Saca del horno y deja enfriar en el molde unos 10 minutos, luego transfiere a una rejilla metálica para que se enfríe completamente.
11. Corta y sirve tu Pan de Calabaza y Nueces Reconfortante solo o con una capa de mantequilla o queso crema.
¡Disfruta de los sabores cálidos y reconfortantes del otoño con cada bocado de esta delicia!
