无法抗拒的香草烤鸡与烤蔬菜

这道香草烤鸡与烤蔬菜是一道美味而丰盛的佳肴。鸡肉被香草和香料混合腌制，确保每一口都充满了风味。搭配一道完美烤制的蔬菜拼盘，这道餐点不仅美味还有营养。无论是家庭晚餐还是任何特殊场合，这道菜都是完美的选择。

食材###

烤鸡###
– 1整只鸡（约4-5磅）
– 3汤匙橄榄油
– 4瓣大蒜，切碎
– 1汤匙新鲜迷迭香，切碎
– 1汤匙新鲜百里香，切碎
– 1汤匙新鲜欧芹，切碎
– 适量盐和胡椒粉
– 1个柠檬，切成四瓣
– 1个中等洋葱，切成四瓣

蔬菜###
– 4根大胡萝卜，去皮切大块
– 4个中等土豆，切成楔形
– 1个大红甜椒，切块
– 1个大黄甜椒，切块
– 2汤匙橄榄油
– 1茶匙干牛至
– 适量盐和胡椒粉

制作方法###

烤鸡###
1. 预热烤箱至425°F（220°C）。
2. 在一个小碗中，混合橄榄油、切碎的大蒜、迷迭香、百里香、欧芹、盐和胡椒粉。
3. 将香草混合物均匀涂抹在整只鸡上。
4. 将柠檬和洋葱四瓣放入鸡的腔内。
5. 将整只鸡放入大烤盘中，胸部朝上。

蔬菜###
1. 在一个大碗中，将胡萝卜、土豆、红甜椒和黄甜椒混合在一起。
2. 撒上橄榄油、牛至、盐和胡椒粉拌匀。
3. 将蔬菜摆放在烤盘中，环绕在鸡的周围。

烘烤###
1. 将烤鸡和蔬菜放入预热烤箱烤约1小时30分钟，或直到鸡肉内部温度达到165°F（74°C）。
2. 每30分钟用烤盘的汁液刷涂鸡肉。
3. 烤熟后，从烤箱中取出鸡肉，静置10分钟后切片。
4. 将香草烤鸡与完美烤制的蔬菜一同享用。

和您的挚爱一起享用这道美味暖心的菜肴！