新鮮なハーブを使ったジューシーなハニーグレーズチキン
新鮮なハーブを使ったジューシーなハニーグレーズチキンは、甘いはちみつと肉質豊かなチキンの旨味が絶妙に調和したおいしい料理です。家族の夕食や特別な機会に最適なこのレシピは、風味豊かなはちみつのグレーズと新鮮なハーブを組み合わせて、記憶に残る食の体験を提供します。
材料:
– 骨なし、皮なしの鶏胸肉 4枚
– はちみつ 1/2カップ
– 醤油 3大さじ
– オリーブオイル 2大さじ
– にんにく（みじん切り） 3片
– 生姜（おろし） 大さじ1
– 塩とこしょう 適量
– 新鮮な香菜（みじん切り） 1/4カップ
– 新鮮なパセリ（みじん切り） 大さじ2
– レモン（くし切り、飾り用）
調理手順:
1. **チキンを準備する:**
– 冷水で鶏胸肉を洗い、キッチンペーパーで水気を取り除く。
– 鶏胸肉の両面に塩とこしょうをまぶす。
2. **ハニーグレーズを作る:**
– 小さなボウルにはちみつ、醤油、オリーブオイル、みじん切りにんにく、おろし生姜をよく混ぜ合わせる。
3. **チキンを調理する:**
– 大きなフライパンを中火で熱する。
– 少量のオリーブオイルをフライパンに追加し、底全体に広げる。
– フライパンに鶏胸肉を入れ、両面を4～5分ずつ焼き、表面がきつね色になり、中まで火が通るまで調理する（内部温度は165°Fまたは74°Cに達すること）。
4. **チキンにグレーズをかける:**
– 中火に下げる。
– ハニーグレーズを鶏胸肉にかけ、全体にしっかりとコーティングする。
– グレーズが少しとろみがつき、キャラメリゼするまでさらに2～3分調理する。
5. **新鮮なハーブで仕上げる:**
– フライパンを火から外す。
– グレーズした鶏胸肉に刻んだ香菜とパセリを振りかける。
6. **提供する:**
– チキンを盛りつけ皿に移す。
– 鮮やかな味わいを添えるためにレモンを添える。
– お気に入りの付け合わせと一緒に（焼き野菜、ごはん、または新鮮なサラダなど）ジューシーなハニーグレーズチキンをお楽しみください。
ジューシーなハニーグレーズチキンは、一口ごとに甘さ、風味、ハーブの新鮮さが絶妙にブレンドされた、楽しい味わいをお楽しみください！
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