Seweryn Dominsky
Tuna odresci sa avokado salsom sa ukusom wasabija
Ovo jelo kombinuje živahne ukuse svežih, pečenih tuna odrezaka sa žestokim dodatkom wasabija i kremoznošću zrele avokado salse. Savršeno balansiran, oduševiće vas osvežavajućim i začinjenim ukusom, čineći ga izuzetnim izborom za posebnu večeru ili gurmansko zadovoljstvo.
Sastojci
Za Tunu:
– 4 tuna odreska, svaki oko 6 unci
– 2 kašike paste wasabija
– 2 kašike soja sosa
– 1 kašika susamovog ulja
– 1 kašičica rendanog svežeg đumbira
– 1 čen belog luka, sitno seckan
– So i biber po ukusu
Za Avokado Salsu:
– 2 zrela avokada, iseckana na kockice
– 1/2 crvenog luka, sitno iseckanog
– 1/4 šolje svežeg korijandera, sitno seckanog
– 1 jalapeño, očišćen i sitno iseckan
– Sok od 2 limuna
– 1 kašika maslinovog ulja
– So i biber po ukusu
Uputstvo
1. Marinirajte Tunu:
– U maloj posudi, pomešajte pastu wasabija, soja sos, susamovo ulje, rendani đumbir i sitno iseckan beli luk.
-Ulijte marinadu preko tuna odresaka u plitku posudu, kako bi bili dobro prekriveni.
– Pokrijte i stavite u frižider najmanje 30 minuta da se ukusi sjedine.
2. Pripremite Avokado Salsu:
– U srednjoj posudi, pomešajte iseckane avokade, seckani crveni luk, korijander, jalapeño, sok od limuna i maslinovo ulje.
– Lagano promešajte dok se svi sastojci ne sjedine.
– Posolite i pobiberite po ukusu. Stavite na stranu.
3. Pecite Tunu:
– Zagrejte tešku tiganj ili gril tiganj na srednje-jakoj vatri.
– Izvadite tune odreske iz marinade, pusteći višak da otceđuje.
– Pecite tune odreske oko 1-2 minuta sa svake strane za retko pečeno, ili duže ako više volite da je tuna dobro pečena.
– Sklonite sa vatre i ostavite da odmore nekoliko minuta.
4. Složite Jelo:
– Isecite pečene tune odreske na tanke šnicle.
– Poslužite šnicle tune prekrivene obilnom kašikom avokado salse.
5. Uživajte:
– Poslužite odmah za najbolji ukus i teksturu. Ovo jelo se odlično slaže sa prilogom od jasmin pirinča ili lagane zelene salate.
Ovaj Tuna Steak sa Avokado Salsom sa ukusom Wasabija sigurno će impresionirati vaše goste svojim privlačnim ukusima i elegantnom prezentacijom. Uživajte!
