Za’atar Steikt Kylling med Krydderurter Steikte Grønsaker

Za’atar Steikt Kylling med Urtekrydret Steikte Grønsaker

Za’atar Steikt Kylling er ein smaksrik og aromatisk rett som kombinerer den tangy, urteaktige blandinga av za’atar krydder med mør, saftig steikt kylling. Saman med urtekrydra steikte grønsaker gir denne retten eit velbalansert måltid fullt av rike smakar og sunne ingrediensar. Perfekt for ein koselig middag, denne retten er både tilfredsstillande og relativt enkel å førebu.

Ingrediensar:

For Kyllingen:

– 1 heil kylling (ca. 4-5 lbs)
– 3 ss za’atar krydder
– 2 ss olivenolje
– 1 ts salt
– ½ ts svart pepper
– 2 sitronar, tynne skiver
– 4 fedd kvitløk, finhakka

For Grønsakene:

– 4 gulrøter, skrelt og kuttet i 2-tommers biter
– 2 squash, skåret i tykke skiver
– 1 raud løk, kuttet i båtar
– 1 gul paprika, kuttet i tykke skiver
– ¼ kopp olivenolje
– 1 ss ferske timianblad
– 1 ss fersk rosmarin, finhakka
– Salt og pepper etter smak

Instruksjonar:

1. Førebuing av Ovnen:
Førebud ovnen til 375°F (190°C).

2. Førebuing av Kyllingen:
Klapp kyllingen tørr med tørkepapir. I ein liten bolle, bland saman za’atar krydder, olivenolje, salt og pepper. Gni denne blandinga over heile kyllingen og pass på å få det under skinnet også. Fyll kyllingens bukhule med sitronskiver og hakka kvitløk.

3. Steiking av Kyllingen:
Legg kyllingen i en steikepanne og steik i den førebudde ovnen i omtrent 1 til 1 ½ time, eller til den indre temperaturen når 165°F (75°C) og skinnet er gyllent brunt.

4. Førebuing av Grønsakene:
Medan kyllingen steiker, førebud grønsakene. I ein stor bolle, vend gulrøter, squash, raud løk og gul paprika med olivenolje, timian, rosmarin, salt og pepper.

5. Steiking av Grønsakene:
Legg grønsakene på eit steikebrett i eit enkelt lag. Cirka 30 minutt før kyllingen er ferdig, sett grønsakene i ovnen og steik i 25-30 minuttar, eller til dei er møre og lett karamelliserte.

6. Servering:
Når kyllingen er ferdig, la den kvile i 10 minuttar før den skjerast. Server den skjærte kyllingen saman med de steikte grønsakene. Pynt med ytterligare ferske urter om ønskeleg.

Nyt den smaksrike og aromatiske Za’atar Steikte Kyllingen med Urtekrydra Steikte Grønsakene!