Pekon, tomati ja kitsejuustupirukas: maitsvalt hõrgutiselt sobib iga eine jaoks

Seapähkel Tomaat ja Kitsejuustu Pirukas: Maitsev Rõõm, Mis Sobib Igaks Eineks

See Seapähkel Tomaat ja Kitsejuustu Pirukas on maitsev roog, mis ühendab seapõske suitsuse rikkalikkuse, tomatite värske hapukuse ja kitsejuustu kreemja, veidi soolase headuse. See on ideaalne roog hommiku-, brunchi-, lõuna- või õhtusöögiks, pakkudes täiuslikku maitsekombinatsiooni, mis rõõmustab teie maitsemeeli.

Koostisosad:

– 1 valmis pirukakoor
– 6 viilu seapõske, küpsetatud ja murendatud
– 2 suurt tomatit, õhukeselt viilutatud
– 4 oz kitsejuustu, murendatud
– 1 tass riivitud mozzarella juustu
– 1/2 tassi riivitud Parmesani juustu
– 1/4 tassi hakitud värskeid basiilikulehti
– 2 küüslauguküünt, peeneks hakitud
– 1 spl oliiviõli
– Soola ja pipart maitse järgi
– 1 suur muna (munapesuks)

Juhised:

1. Eelkuumuta ahi 375°F (190°C) temperatuurini.

2. Valmista pirukakoor: Rulli valmis pirukakoor lahti ja suru see pirukavormi põhja, millel on eemaldatav põhi. Lõika üleliigne tainas ära. Torka taina põhi kõikjale kahvliga, et vältida taigna tõusmist küpsemise ajal.

3. Eelküpseta koor: Kata toore tainas küpsetuspaberiga ja täida see pirukaraskustega või kuivatatud ubadega. Küpseta umbes 10 minutit, seejärel eemalda küpsetuspaber ja raskused/oad ning küpseta veel 5 minutit, kuni koor on kergelt kuldne.

4. Valmista täidis: Väikeses kausis segage riivitud Parmesan, peeneks hakitud küüslauk ja oliiviõli. Määri see segu ühtlaselt eelküpsetatud koore põhjale.

5. Kihista koostisosad: Puista murendatud seapõsed ühtlaselt Parmesani segu peale. Seejärel aseta õhukeselt viilutatud tomatid põskede peale. Maitsesta näputäie soola ja pipraga.

6. Lisa juustud: Puista kitsejuust ühtlaselt tomatite peale, seejärel mozzarella juust.

7. Küpseta pirukat: Klopi muna kaussi ja harja taigna servad muna pesuga. Küpseta pirukat eelsoojendatud ahjus umbes 25-30 minutit, kuni juust on sulanud ja mullitav ning koor on kuldpruun.

8. Kaunista ja serveeri: Pärast küpsetamist eemalda pirukas ahjust ja lase veidi jahtuda. Puista peale hakitud basiilik värskendava viimistluse jaoks. Serveeri soojalt või toatemperatuuril.

Naudi oma maitsvat Seapähkel Tomaat ja Kitsejuustu Pirukat rahuldava pearoana või kaunina lisandina!