Karol Smith
Ugnsbakad torsk med fänkål och röd paprika Flex
Denna rätt kombinerar den delikata smaken av ugnsbakad torsk med den aromatiska essensen av fänkål och den subtila hetten i röda paprikaflockor. Det är en lätt, hälsosam och smakfull måltid som passar perfekt för alla tillfällen. Fänkålen ger en lätt söt, lakritsliknande smak, medan röda paprikaflockor ger en spännande kick till den milda torsken. Njut av denna rätt med en sida av ångade grönsaker eller en fräsch sallad.
Ingredienser:
– 4 torskfiléer
– 1 stor fänkål, tunt skivad
– 1 röd paprika, tunt skivad
– 2 matskedar olivolja
– 1 tesked röda paprikaflockor
– 1 citron, zestyrlad och pressad
– 3 vitlöksklyftor, hackade
– Salt och peppar efter smak
– Färsk persilja, hackad (till garnering)
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen till 200 ° C (400 ° F).
2. Förbered fänkålen och röd paprika: I en stor skål, blanda den tunt skivade fänkålen och röda paprikan. Blanda dem med 1 matsked olivolja, salt och peppar.
3. Placera grönsaksblandningen i ett enda lager på en ugnsfast plåt med bakplåtspapper.
4. Baka grönsakerna i den förvärmde ugnen i cirka 15 minuter, eller tills de börjar mjukna.
5. Förbered torsken: Medan grönsakerna bakas, torka torsken torr med en pappershandduk. Krydda båda sidorna av varje filé med salt och peppar.
6. Skapa citron- och vitlöksblandningen: I en liten skål, blanda den hackade vitlöken, citronzest, citronsaft, resterande 1 matsked olivolja och röda paprikaflockor.
7. Ta ut grönsakerna från ugnen. Placera torskbiffarna ovanpå grönsakerna på bakplåten.
8. Ringla citron- och vitlöksblandningen över torsken och grönsakerna.
9. Återvänd bakplåten till ugnen och baka i ytterligare 12-15 minuter, eller tills torsken är genomstekt och smular lätt med en gaffel.
10. Garnera och servera: När torsken är klar, ta ut bakplåten från ugnen. Garnera rätten med hackad färsk persilja och servera omedelbart med ditt val av tillbehör.
Njut av den färgglada och smakfulla kombinationen av denna ugnsbakade torsk med fänkål och röd paprika Flex, en rätt som säkerligen imponerar både familj och gäster.
