Mariusz Lewandowski
Elegante Tomat og Basilikum Kylling
«`html
Denne retten kombinerer de rike smakene av tomater og den aromatiske duften av fersk basilikum med saftige kyllingbryst, og skaper en harmonisk blanding som er både tilfredsstillende og næringsrik. Perfekt for en familie middag eller en spesiell anledning, Elegante Tomat og Basilikum Kylling er lett å tilberede, men utstråler en gourmet touch.
Ingredienser:
– 4 beinfrie, skinnfrie kyllingbryst
– 2 spiseskjeer olivenolje
– 1 medium løk, finhakket
– 3 fedd hvitløk, finhakket
– 1 boks (14,5 ounce) hermetiske tomater, med saft
– 1/4 kopp kyllingbuljong
– 1/2 teskje tørket oregano
– 1/4 teskje tørket timian
– Salt og pepper etter smak
– 1/4 kopp ferske basilikumblader, hakket
– Ferske basilikumblader til pynt (valgfritt)
Instruksjoner:
1. Forvarm ovnen til 375°F (190°C).
2. Varm opp olivenolje i en stor stekepanne som kan brukes i ovnen på middels varme. Tilsett hakket løk og hvitløk, og surr til løken er blank og duftende, ca. 5 minutter.
3. Krydre kyllingbrystene med salt og pepper. Skyv løk og hvitløk til kantene av stekepannen, og tilsett kyllingbrystene. Stek i 4-5 minutter på hver side til de er gylne.
4. Tilsett hermetiske tomater (med saften), kyllingbuljong, tørket oregano og tørket timian i stekepannen. Rør for å kombinere, og la blandingen småkoke.
5. Dekk stekepannen med et lokk eller folie, og sett den i den forvarmede ovnen. Bak i 25-30 minutter, eller til kyllingen er gjennomstekt og mør.
6. Ta stekepannen ut av ovnen og rør inn de ferske hakket basilikumbladene.
7. Server kyllingbrystene toppet med tomat og basilikumsausen. Pynt med ekstra ferske basilikumblader om ønskelig.
Nyt din Elegante Tomat og Basilikum Kylling med en side av dine favorittgrønnsaker eller en lett salat. Denne retten vil imponere med sin herlige kombinasjon av smaker!
«`
