Karol Smith
Пикантно пилешко с лимон и зехтин
„`html
Този вкусен ястия съчетава свежестта на лимона с богатия, солен вкус на зехтините, създавайки хармоничен баланс, който ще разведри вашите рецептори. Сочните пилешки бутчета се мариноват и премачкат с пикантни подправки и подправки, след което се готвят до съвършенство, правейки тази неустоима ястия идеална за всякакъв повод.
Съставки:
- 4 пилешки бутчета с кост и кожа
- 1/4 чаша зехтин
- Кората и сока на 1 лимон
- 2 скилидки чесън, нарязани
- 1 чаена лъжичка сушен риган
- 1 чаена лъжичка сушен чубрица
- 1/2 чаша нарязани зелени маслини без костилка
- Сол и пипер на вкус
- Свежо нарязан магданоз (за гарниране)
Инструкции:
- В голяма купа смесете зехтина, лимоновата кора, лимоновия сок, нарязания чесън, сушения риган и сушения чубрица. Разбъркайте добре, за да се получи марината.
- Подправете пилешките бутчета със сол и пипер, след което ги добавете в марината. Разбъркайте добре, за да се покрият равномерно. Покрийте купата и поставете в хладилника за поне 1 час или през нощта за най-добри резултати.
- Предварително загрейте фурната на 375°F (190°C).
- Поставете маринованите пилешки бутчета във форма за печене с кожата нагоре. Разпределете нарязаните маслини около пилето.
- Изпечете в предварително загрята фурна за 35-40 минути, или докато пилето се изпече и достигне вътрешна температура от 165°F (74°C). Кожата трябва да бъде златиста и хрупкава.
- Извадете пилето от фурната и оставете да почине за няколко минути преди сервиране. Поднесете с нарязан свеж магданоз.
- Сервирайте пикантното пилешко с лимон и зехтин с любимите си гарнитури, като печени зеленчуци, свежа салата или ориз.
„`
